التخطي إلى المحتوى

البط بالبرتقال يعد إحدى أشهى الأكلات العربية التي يفضلها الجميع، لاقت هذه الأكلة رواجًا كبيرًا في الآونة الأخيرة، وذلك لأن لها طعم مميز وجذاب بالإضافة إلى سهولة التحضير، حيث لا يتعدي تحضير هذه الوصفة أكثر من ٦٠ دقيقة فقط، وتعد هذه الوصفة أحد الوصفات الصحية المغذية التي يجب أن تقدمها كل سيدة منزل لاطفالها، كما أن هذه،الوصفة تقدم في المطاعم بمبالغ باهظة، لذا فإن تحضيرها في المنزل يعد أمرًا موفرًا عليكي سيدتي.

طريقة تحضير البطّ بالبرتقال

بكل سهولة يمكنك تحضير البط بالبرتقال في المنزل ولكن عليك فقط اتباع الخطوات التالية:

المقادير

  • بطة بحجم متوسط، ويجب أن تكون منظفة جيدًا.
  • عصير برتقال بمقدار كوب واحد.
  • عصير ليمون بمقدار ٢ ملعقة صغيرة.
  • ثمرة برتقال واحدة مقطعة شرائح.
  • ورق ريحان مطحون ومفهوم.
  • كوب عسل.
  • حبة بصلة مبشورة.
  • حبة جزر مبشورة.
  • كوب زبدة.
  • ملح.
  • فلفل أسمر بمقدار ملعقة صغيرة.
  • ملعقة من الزنجبيل المطحون.
طريقة عمل البط بالبرتقال
طريقة عمل البط بالبرتقال

طريقة التحضير

  • عليكي أولًا أن تغسلي البطة جيدًا وتنظيفها بشكل جيد، ثم انقعيه في ماء بارد مضاف له ملعقة من الدقيق والملح والخل لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • احشي البطة بنصف كمية البصل المبشور والبرتقال والجزر، وضعي باقي الكمية في الصينية مع البطة.
  • ضعي الليمون على عصير البرتقال والملح ثم اسكبيه على البطة.
  • بعد ذلك لفي البطة بورق الفويل وضعها في الفرن لمدة ٣ ساعات.
  • حتى لا يجف البط داخل الفرن قومي بإضافة كوب من الماء كل نصف ساعة.
  • يجب أن يتم أخذ بعض الصوص الموجود بالصينية ونضعها على البطة بين الحين والآخر.
  • قبل أن تنضح البطة بنصف ساعة ادهنيها بالعسل من جميع الجوانب، وأيضًا ضيفي عليها الصوص الموجود في الصينية للحصول على مذاق رائع.