التخطي إلى المحتوى

البانية يعد هو الوجبة المفضلة عند جميع الأطفال بلا استثناء، لذا تسعى جميع الأمهات أن تقدم لأطفالها أطباق شهية ومفيدة في الوقت ذاته، كما أن المطاعم تقدمه بأسعار غالية جدًا، لذا تسعى جميع السيدات تحضير البانية لأطفالها في المنزل من أجل توفير المال وضمان جودة الطعام المقدم، حيث أن الأكل البيتي يعد الأفضل على الإطلاق، لذا يمكنك تحضيرها في منزلك في وقت قياسي جدًا.

طريقة تحضير البانية المقرمش

اتبع السطور التالية بالتفصيل من أجل تحضير بانية شهي ولذيذ ومقرمش مثل المطاعم:

المقادير

  • عدد ٢ صدر فراخ مخلي.
  • بصلة.
  • حبة فلفل أخضر.
  • حبة طماطم.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ٣ فصوص ثوم.
  • فلفل أسمر بمقدار ملعقة صغيرة.
  • توابل.
  • طبق بقسمات.
  • عدد بيضتين.
  • طبق من الدقيق.
طريقة عمل البانية في المنزل
طريقة عمل البانية في المنزل

طريقة التحضير

  • الخطوة الأولى هي ضعي كلًا من البصل والثوم والطماطم والخل والفلفل والتوابل والملح في كبة كهربائية، واضربي المكونات معًا.
  • بعد ذلك قطعي صدور الفراخ إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيها في الخلطة السابقة لمدة لا تقل عن ٤ ساعات.
  • بعد مرور ال٤ ساعات احضري طبق من البقسماط، وطبق من الدقيق.
  • في طبق عميق ضعي فيه البيض وضعي عليه الملح والقليل من الفلفل الأسمر واضربيهم جيدًا.
  • بعد ذلك ضعي شرائح الفراخ في الدقيق واخرجيه، ثم ضعيه في البيض، وأخيرًا ضعيها في البقسماط.
  • كرري الخطوة السابقة مع جميع شرائح الفراخ المتبلة.
  • بعد الانتهاء من كمية شرائح الفراخ عليكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • في طاسة على النار ضعي زيت القلي، وعندما يسخن جيدا ضعي البانية في الزيت الساخن.
  • ويجب أن تكون النار هادئة حتى ينضح البانية من الداخل.
  • قلبي البانية داخل الزيت باستمرار حتى تحصلين على تمام النضج.

عند الحصول على اللون الذهبي الجميل اخرجي البانية من الزيت وقدميه لأسرتك ساخن بألف هنا.