التخطي إلى المحتوى

كفتة الحاتي وهي من أشهر ألاطباق المشوية على الفحم هي كفتة الحاتي  والتي تتميز بطعمها اللذيذ، هناك العديد من التوابل الأخرى لجعلها أفضل، فمعظم النساء يرغبن في معرفة كيفية صنع كفتة مشوية على الفحم في المنزل بطعم ورائحة طيبة وشهية، لذلك يوضح موقعنا كورة في العارضة على أشهر وأسهل وابسط طريقة لعمل كفتة الحاتي على الفحم، بدون تكلفة وبخطواط سهلة وسريعة.

مقادير كفتة الحاتى

1  من كيلو من اللحم المفروم ويفضل اضافة القليل من الدهن.

1ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.

 نصف ملعقة صغيرة من الفلفل ألاسود.

نصف ملعقة صغيرة من ملح.

ثلاث حبات من البصل المفروم ومصفى.

ربطة صغيرة من البقدونس المفروم.

طريقة تحضير كفتة الحاتي على الفحم بالمنزل

نضع في اناء كبيرالحجم، وأضيفي اللحم المفروم، البصل، الفلفل الأسود، بهارات اللحم، الملح، والبقدونس المفروم قومي بتقليب جميع المكونات حتي تتجانس تمامًا في اللحم.

ضعي اللحم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج جيدًا، ثم أخرجيها وابدئي في عمل الأصابع على أسياخ خشبية أو كرات كما تحبها الاطفال.

الخطوة الاخيرة

في تلك المرحلة، أشعلي الشواية، وضعي قطعتين من الطماطم والبصل، ثم ضعي أسياخ الكفتة فوقها، وتقلب بين الحين والآخر، حتى تنضج بالكامل، ثم قومي بتزين طبق به الخضروات مثل الجرجير والبقدونس كي تحصلين علي اسلوب تقديم اكثر من رائع ليكي ولعائلتك، وضيفي اسياخ الكفته بشكل منسق.

ويقدم مع طبق من الطحين والمخلل والسلطة وخبز الصاج الساخن، أو مع طبق من المعكرونة أو مع البطاطا المقلية.