التخطي إلى المحتوى

الكبسة باللحمة واحدة من أشهى الأكلات العربية، وهي من الأطباق الأساسية والرئيسية على مائدة الطعام في العزائم والمناسبات والإفطار خاصة في المملكة العربية السعودية.

مكونات عمل الكبسة باللحمة خطوة بخطوة
• 2 كوب أرز بسمتي منقوع في الماء لمدة 15 دقيقة.
• 1 كيلو لحم، يتم تقطيعه قطع صغيرة.
• 3 كوب ماء.
• 1 ثمرة طماطم مقطعة صغيرا.
• 1 ثمرة بصل مفرومة بشكل ناعم
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة
• 1 لمونة مجففة سوداء
• فلفل اسمر وملح حسب الرغبة

طريقة تحضير كبسة اللحمة خطوة بخطوة
• في وعاء عميق قومي بوضع الزيت على نار متوسطة.
• نضع البصل على الزيت ونقلبه جيدا حتي الذوبان.
• بعذ ذلك قومي بوضع فصين من الثوم المفروم ناعماً
• قلبي المكونات السابقة لمدة دقيقة
• ثم قومي بإضافة الطماطم واستمري في التقليب
• نضع مكبات اللحم إلى الخليط ويتم التقليب حتى تنضج اللحم ويتغير لونها
• قومي بوضع البهارات والتوابل والفلفل مع التقليب المستمر والجيد
• بعد ذلك أضيفي الماء مع اللمون المجفف والملح
• بعد أن تغلي المكونات السابقة بشكل تام
• قومي بوضع الأرز البسمتي، واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج اللحم والأرز بشكل كامل.
• الآن الكبسة أصبحت جاهزة يمكنك وضعها في أطباق التقديم والاستمتاع بألذ طعم، ولا تنسي تقديمها ساخنة.

تعرفنا على طريقة عمل الكبسة باللحم وهي من الأكلات العربية الأساسية على الموائد، وتشتهر في الخليج والسعودية، وهي من الأكلات المحببة للجميع لطعمها اللذيذ والشهي.