التخطي إلى المحتوى

الكثير من الأمهات تبحث عن طريقة عمل الاندومي في المنزل، وذلك خوفا على صحة أطفالها من الاندومي الجاهز، الذي أثبتت الكثير من الدراسات أنه قد يتسبب في عدد من الأمراض خصوصا لدى الاطفال، لذلك سوف نهتم في هذه المقالة بشرك طريقة عمل الاندومي في المنزل مثل الجاهز تماما بشئ من التفصيل.

طريقة عمل الاندومي في البيت 

المكونات: 

  • نصف كيلو من المكرونة الاسباجيتي أو الشعرية على حسب الرغبة.
  • مكعبين من مرقة الدجاج.
  • ملعقتين صغيرتين من القرفة الأحمر ويتم طحنه جيداً.
  • ملعقة واحدة من الثوم البودر.
  • ملعقة صغيرة من البصل البودر.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من الكمون.
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الطعام.

طريقة التحضير:

  • أولا قومي بإحضار الإناء المناسب لتحضير الاندومي وضعي به كمية مناسبة من الماء على النار.
  • بعد ذلك يتم اضافة المكرونة أو الشعرية إلى الماء وضعي عليها الملح والكمون واتركيها حتى يتم سلقها.
  • بعد ذلك قومي بوضع مقلاة مناسبة على النار وضعي بها ملعقتين من زيت الطعام.
  • قومي بوضع الفلفل الحار وكذلك مرقة الدجاج على الزيت ويتم تقليب هذه المكونات على النار الى تصعد رائحة التوابل.
  • بعد ذلك يتم إضافة الثوم البودر وكذلك البصل البودر وقومي بتقليبه معاً.
  • الخطوة التالية هي إضافة التوابل إلى المكرونة المسلوقة أو الشعرية وقومي بتقليب التوابل جيدا معها.
  • يتم تقديم الاندومي ساخن مع كمية من الشوربة الخاصة بالمكرونة أو الشعرية.