التخطي إلى المحتوى

الفراخ من الوجبات اللذيذة المحببة للجميع الصغار والكبار وتحتوي على بروتينات وفيتامينات هامة جدا لبناء جسم وتستطيع طهيها بالعديد من الطرق المختلفة واللذيذة ، وتتميز الفراخ بخفتها على المعدة وسهولة هضمها ولكن هناك بعض الأجزاء داخل الفرخة شديدة السمية ويجب عدم تناولها لأن تناولها يضر الجيم ولا يفيده وخلال هذا المقال سوف نتعرف على تلك الأجزاء الضارة التي يجب التخلص منها. 

أجزاء من الفراخ تجنبها

هناك بعض الأجزاء من الدجاج التي يجب التخلص منها وعدم تناولها بسبب احتوائها على عناصر ضارة تناولها بكثرة يؤثر على الجهاز المناعي ويضعفه كما ان قد تكون السبب في نمو بعض الخلايا السرطانية لذلك يجب التخلص منها أثناء عملية التنظيف لتجنب اكلها او طهيها مع الفرخة. 

الاجزاء التي يجب التخلص منها في لفراخ 

يجب على كل ام التعرف على الأجزاء الضارة داخل الدجاج لتجنب طهيها واضرار أسرتها وتلك الأجزاء هي :- 

  • اول الاجراء التي يجب التخلص منها أثناء تنظيف الدجاج هي مؤخرة الذيل وذلك لاحتوائه علي العديد من البكتريا والجراثيم التي يؤدي تناولها بكثرة لي التسمم الغذائي. 
  • ثانياً الجهاز التنفسي للفراخ يجب التخلص منه لاحتوائه على الجراثيم بكثرة ايضاً مثل الزور والرئتين وتناوله يضعف الجهاز المناعي للشخص. 
  • ثالثاً الرأس لاحتوائه على الكثير من المواد السامة. 
  • رابعاً واخيراً الجلد فهو يحتوي علي الدهون الضارة والبكتيريا والجراثيم الضارة ويجب التخلص منه فوراً .