التخطي إلى المحتوى

بسكوت النشادر هو من أكثر أنواع البسكوت انتشار وشهرة في بلادنا، وهو الذي يتم تحضيره في عيد الفطر المبارك والذي يحبه كل الناس وخاصتًا الأطفال، ويتم تناوله في الإفطار مع كوب اللبن، ويظن البعض أنه من الصعب تجهيزه في المنزل و يحتاج بعض الجهد، على الرغم أنه إذا تم اتباع خطوات بسيطة يمكن بالفعل تحضير اجمل بسكويت مقرمش لذيذ، في وقت بسيط بتكاليف بسيطة.

طريقة عمل بسكوت النشادر

مكونات بسكوت النشادر بسيطة جدًا، ويتم تحضيره بكل سهولة والان سوف نتعرف على خطوات تحضيره وهي كالآتي:

المكونات

  • كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • كوبين من السكر البودرة.
  • كوب كبير من السمن أو الزبدة.
  •  ربع كوب من اللبن الحليب.
  •  ملعقة واحدة كبيرة من النشادر.
  •   اربع بيضات
  • ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر.
  •  ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.

خطوات تجهيز بسكويت النشادر

  1. احضري وعاء مناسب الحجم أضيفي بداخله السكر والسمن.
  2. احضري المضرب الكهربائي، وقومي بالخفق جيدًا وبسرعة عاليه، وسوف يتكون قوام ناعم كريمي.
  3. أضيفي البيض إليهم واعيدي الخفق مرة أخرى بنفس السرعة.
  4. أضيفي الفانيليا الى المكونات.
  5. أعيدي الخلط جيدًا.
  6. احضري ربع كوب اللبن، واضيفي إليه النشادر.
  7. قلبي الخليط جيدًا.
  8. احضري وعاء آخر.
  9. أضيفي بداخله الدقيق بعد نخله، ثم أضيفي إليه البيكنج باودر.
  10. ثم اضيفي خليط السمن والسكر.
  11. اخلطي واعجني المكونات مع بعض، مع إضافة النشادر مع اللبن.
  12. أعيدي العجن مرة أخرى بشكل جيد.
  13.  استمري حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة وهي عجينة البسكوت.
  14. اتركي العجينة ترتاح قليلًا.
  15. ثم قومي بإحضار ماكينة البسكويت أو تشكيلها حسب الرغبة.
  16. شكلي اصابع البسكوت ثم قومي بوضعها في صاج مفروش بورق الزبدة أو صينية مناسبة.
  17. رصي كل الكمية التي تم تجهيزها من البسكوت.
  18. ادخلي البسكوت في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة في الرف الاوسط.
  19. اتركيه حتى يصبح لونه ذهبي من أسفل وأعلى.
  20. اخرجي البسكوت من الصاج، وضعيه في طبق كبير مناسب الحجم.
  21. غطي البسكوت ليحتفظ بقرمشته وطعمه اللذيذ.
  22. ويمكن تناول البسكوت في اي وقت مع كوب الشاي بالحليب وبالهنا والشفا.