التخطي إلى المحتوى

يعد الكرنب من الورقيات التي تستخدم في فصل الشتاء بكثرة لأنه يمد الجسم بالطاقة ويعطي الشعور بالدفء ويتميز بطعمه الرائع ويتميز بفوائدة الصحية المذهلة لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة الطبيعية ولذلك سوف نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة للف الكرنب بسرعة الصاروخ لفي الكرنب وورق العنب بطريقة سهلة وبدون مجهود وبتتبيلة لذيذة فتابعونا.

طريقة سهلة وسريعة للف الكرنب:

  • في البداية نقوم بوضع وعاء كبير على النار به كمية مناسبة من الماء والملح والكمون ثم نقطع الكرنب من القطعة الكبيرة التي توجد في الأعلى، ونضع الورق في الماء المغلي ونتركه حتى يصبح ناضج، ثم يوضع ورق الكرنب على مصفاة ويتم تقطيعه على شكل مستطيل.
  • ثم نحضر وعاء بعد ذلك ونضع فيه الحشوة وهي عبارة (عن 3 حبات من البصل المفروم ونقلب حتى يذبل ثم نضيف+ الثوم المفروم ونقلب حتى تخرج رائحته ونترك الصلصة على النار حتى تتسبك مع وضع رشة من الملح والفلفل الأسود) .
  • نرفع الصلصة من النار ونتركها حتى تهدأ قليلا ثم نضعها عليها البقدونس والكزبرة الخضراء والشبت المقطع على خليط الصلصة.
  • ثم نضع الأرز ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس ويمكن إضافة ملعقة من النعناع الناشف المجفف مع ملعقة صغيرة من الشطة.
  • نقلب المكونات ثم نضع ورق الكرنب على سطح صلب ونضع كمية بسيطة من الحشوة بداخله ويلف بكل سهولة ثم يرص في الوعاء.
  • نترك المحشي على النار حتى الغليان يم نخفض النار ونتركه حتى ينضج تماما وبعد ذلك يقدم وهو ساخن وبالهنا والشفا.