Web Analytics
التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل ورق العنب خطوة بخطوة وبالصور اسهل  واسرع طريقة  … عزومة اول يوم رمضان

طريقة عمل ورق العنب خطوة بخطوة وبالصور … عزومة اول يوم رمضان ، نتابع معكم أعزائي متابعين موقع في العارضة طريقه عمل محشي ورق العنب الذي يعشقه الكثير من المصريين وغير المصريين حيث لا تخلو اي عزومة مصرية من محشي ورق العنب وخصوصاً عزومات شهر رمضان المبارك الذي تفصلنا عنة ساعات قليلة .

مقادير محشي ورق العنب

  • نصف كيلو ورق عنب
  • نصف كيلو ارز
  • حزمة بقدونس
  • حزمة كزبرة
  • حزمة شبت
  • فلفل اسود
  • ملح الليمون حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبه
  • دجاجه مقطعة اربعة
  • بهارات دجاج
  • بصل
  • زيت

الطريقة :

اولا يجب أن نقوم بسلق ورق العنب وتركة جانبا ، وبعدها نقوم بتقطيع الفراخ اربعه ثم نضع الدجاج في إناء الطهي ونضيف بهارات الدجاج والفل الاسود والحبهان والقرنفل و والملح والبصل المقطع  ، وتقوم بالتقليب جيدا ونضيف مقدار من الماء ونتنظر حتي تمام نضج الدجاج .

طريقه خلطة محشي ورق العنب

لتحضير اجمل والذ خلطه يجب أن نقوم اولا يفرم البصل فرما ناعما ثم نقوم بوضعه في إناء الطهي مع القليل من الزيت وعندما يصبح لون البصل ذهبي نضيف  عصير الطماطم ونتظهي حتي تصبح الصلصة جاهزة ونضع الارز المغسول والفلفل الأسود والملح والخضرة المقطعه .

واخيرا نقوم بلف ورق العنب بالطريقة المعتادة وتقوم برضة في إناء الطهي ونضيف الشوربة حتي تصل إلي أعلي اخر طبقه من المحشي وبعدها نضيف الصلصة وليمون معصور ونتركها تغلي لمدة ربع ساعه وبعدها نقوم بتسويتها علي نار هادئة حتي تمام النضج .