التخطي إلى المحتوى
كفاية طبيخ واعملي أصابع الجلاش باللحم المفروم ولا أروع
تحضير أصابع الجلاش باللحم المفروم

يفضل الكثير تناول الأكلات السريعة والابتعاد عن تناول الأكلات التي تحتوي على الصلصات ومن أبرز الأكلات الشهية التي يجب على ربة المنزل تجربتها هي إعداد أصابع الجلاش باللحم المفروم في المنزل بسهولة والاستمتاع بمذاق طبق شهي طعمه لذيذ، في السطور التالية نقدم لك طريقة عمل أصابع الجلاش باللحم المفروم بالمقادير المضبوطة والصحيحة.

طريقة عمل أصابع الجلاش باللحم المفروم

أصابع الجلاش هي واحدة من أشهر الأكلات السريعة التحضير والتي يمكن تحضيرها وحشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، من بينها الحلو والحاذق، حيث يمكن الحشو بالمكسرات أو الجبن أو اللحم المفروم، ولتحضير أصابع الجلاش باللحم المفروم يتم تحضير المكونات التالية بمقاديرها الصحيحة، وهي:

  • نصف كيلو من عجينة الجلاش.
  • ربع كوب زبدة ذائبة.
  • 3 حبات بيض.
  • كوب من الحليب السائل.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

لتحضير حشوة اللحم المفروم يتم تحضير المكونات التالية:

  • ربع كيلو لحم مفروم.
  • حبة بصل مفرومة فرمًا ناعمًا.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • حب الهال.

كفاية طبيخ واعملي أصابع الجلاش باللحم المفروم ولا أروع

طريقة تحضير أصابع الجلاش باللحم المفروم

  • يتم تقليب البصل في الزبدة الذائبة في مقلاة على النار المتوسطة الحرارة حتى يتغير لون البصل.
  • ثم أضف اللحم المفروم ويتم تقليبه على النار جيدًا.
  • بعدها يتم إضافة الملح والفلفل الأسود وحب الهال.
  • ثم يتم تقليب المزيج على النار حتى تمام النضج، مع التقليب من الوقت للآخر.
  • بعدها يتم تحضير العجينة بفرد عجينة الجلاش ويتم دهنها بالزبدة.
  • ثم يتم وضع خليط اللحم المفروم، ويتم لفه الجلاش على شكل أصابع.
  • ثم يتم تقطيع لفات الجلاش بالسكين إلى أصابع.
  • توضع أصابع الجلاش في صينية الفرن.
  • يتم خفق مزيج مكون من البيض والملح والفلفل الأسود والحليب، ثم يتم صبه على الصينية على وجه الجلاش.
  • تدخل الصينية الفرن الساخن وتترك لمدة 30 دقيقة حتى يحمر وجه الجلاش.
  • تخرج الصينية من الفرن، ثم يتم وضع الأصابع في طبق التقديم.
  • يقدم وبالهناء والشفاء.