التخطي إلى المحتوى
طول عمرنا بنلف الكرنب وورق العنب غلط.. ستلفي بالمشط بسرعة الصاروخ اكتر من 3 كيلو في دقائق بدون ماكينه
طول عمرنا بنلف الكرنب وورق العنب غلط.. ستلفي بالمشط بسرعة الصاروخ اكتر من 3 كيلو في دقائق بدون ماكينه

لف ورق العنب والكرنب بالمشط فقط يعد من أكثر ما تبحث عن طريقته الكثير من السيدات، حيث يعد استعمال المقص هو ما يبدو غريبا في الأمر إلا أنه يعد عامل من بين أكثر العوامل التي تؤدي لسرعة في إنجاز مرحلة اللف لأصابع من ورق الكرنب، أو لف ورق عنب، حيث تعتبر تلك الوجبات من بين الوجبات الشعبية الأشهر، نتعرف هنا في النقال على أهم طريقة التي تخص الكيفية التي من خلالها يمكننا أن نقوم باللف للمحشي بمساعدة أداة المشط

لف ورق العنب والكرنب بالمشط

اللف لورق العنب والكرنب بالمشط فقط من أهم ما يسهل على كل ربة منزل في عملها لوصفة الكرنب أو ورق عنب محشو بخلطة الأرز المعروفة، ولكن في البداية فإن الأمر يتطلب السلق للكرنب سليم منزوع الرأس حتى تحتفظ الورقة بشكلها، ثم نقوم بوضع الورق في مصفاة للتخلص من الماء وبعد البرودة نبدأ في التقطيع للوريقات في صورة مربعات، وهي بذلك تكون في صورة منتظمة وهذا ما ييسر من الخطوة التالية وهي خطوة الحشو لتلك المربعات من الورق للكرنب مع وق العنب.
مرحلة اللف لورق العنب والكرنب تكون بات

طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمشط

  • بعد تجهيز الورق في صورة مربعات نحضر وعاء ملائم.
  • نضع بالوعاء شرائح الخضراوات.
  • نقوم بوضع الأرز المبهر في الوعاء الملائم ونبدأ برص الورق على القطعة الخشبية، ونبدأ في وضع كميات قليلة من الخليط.
  • نقوم باللف للورق وبكل سهولة، حيث أن الأصابع تكون كلها بنفس الحجم، ومن ثم يتم الرص للأصابع الملفوفة في الوعاء، ونضع الوعاء لتسوية المحشي على درجة حرارة نار متوسطة حتى لا يحترق من الأسفل.