التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير القرنبيط متعدد الفوائد بالنشا والتتبيلة الشهية

يعتبر القرنبيط من الخضروات المفيدة للجسم التي تحتوي على أكبر نسبة من العناصر الغذائية من الفيتامينات والالياف ويساعد على تقوية عضلات الجسم، وينتشر القرنبيط في فصل الشتاء ويتميز بثمنه الاقتصادي مقارنةً بالوجبات الأخرى ويتم تحضيره بجانب الأرز أو الخبز ومقبلات الطعام الأخرى حسب رغبة أفراد العائلة، دائماً ما تختار الأمهات تلك الوجبة لتحضيرها بشكل مستمر حتى يستفيد الأطفال من الفيتامينات التي يحتوي عليها القرنبيط، وله طريقة تحضير خاصة به حيث يحتوي على تتبيلة من التوابل والنشا وبعض المكونات الأخري التي تُعطي مذاق رائع وجذاب وللتعرف على طريقة تحضير القرنبيط يمكنك متابعة هذا المقال.

طريقة تحضير القرنبيط بالنشا

مكونات التحضير:

  • ثمرة من القرنبيط متوسطة الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • كيس من البيكنج باودر.
  • حزمة بقدونس.
  • ملعقة من بهارات الكاري وأخرى من الكركم.
  • كأس من الدقيق المنخول.
  • كمية مناسبة من الشبت.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • كمية مناسبة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  1. تحضير تتبيلة القرنبيط أولاً في طبق عميق ووضع كلاً من الدقيق ومسحوق النشا وتقليبهم معاً.
  2. إضافة باقي المكونات التي سبق ذكرها من بهارات الكاري والكركم وخليط الخضراوات من الشبت والبقدونس بعد تقطيعهم إلي قطع صغيرة.
  3. مزج كافة المكونات ثم تقليبهم باستخدام مضرب يدوي وإضافة الملح والكمون حتى تمتزج المكونات جيداً.
  4. بعد تحضير التتبيلة نقوم بسلق القرنبيط وتقطيعه إلي قطع صغيرة مناسبة ثم وضعها في التتبيلة التي سبق ذكرها وغمسها من جميع النواحي.
  5. تحضير مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت النباتي وبعد تسخين الزيت يتم قلي القرنبيط وتقليبه على الجانبين ثم وضعه في طبق للتقديم.
  6. تقديم طبق القرنبيط ساخناً بجانب الأطباق الجانبية من المخلل الشهي، وأطباق من الباذنجان المقلي والبطاطس حسب الرغبة.