التخطي إلى المحتوى
سر تدميس الفول المدمس بالطريقة الصحيحة وسر لونه الفاتح وطريقة تخزينه لأطول فترة ممكنة

تدميس الفول المدمس بالطريقة الصحيحة،  يمكنك تحضير الفول المدمس بسهولة في منزلك والاستغناء عن شرائه من الخارج، حيث يعد الفول هو طبق رئيسي على مائدة اغلب المصريين في الفطار أو على السحور فى شهر رمضان الكريم، لذلك يمكنك تحضير كمية كبيرة من الفول واستخدامها عند الإفطار، لكن يجب أن تخزني جيدا حتى لا يتلف ويكون غير صالح للأكل.

سر تدميس الفول المدمس بالطريقة الصحيحة وسر لونه الفاتح وطريقة تخزينه لأطول فترة ممكنة
سر تدميس الفول المدمس بالطريقة الصحيحة وسر لونه الفاتح وطريقة تخزينه لأطول فترة ممكنة

تدميس الفول المدمس بالطريقة الصحيحة

طريقة عمل الفول المدمس

يمكن عمل الفول المدمس في المنزل بمكونات اقتصادية بل ومتوفرة في كل منزل وتحضيره في المنزل يكون أكثر صحة من شرائه من الخارج.

مقادير عمل الفول المدمس

  • نصف كيلو من الفول المدمس
  • نصف كوب من العدس الأصفر
  • معلقة كبيرة من ألكركم البودر
  • جزرة تكون مبشورة
  • جباية طماطم كبيرة
  • نصف ليمونة

طريقة تحضير الفول المدمس

  • يجب أن يتم نقع الفول في الماء لمدة تصل إلى ثماني ساعات.
  • بعد ذلك يجب أن يتم تصفية الفول من الماء جيدا.
  • نضع في وعاء الفول والعدس والبصل المقطع إلى شرائح والجزر المبشور وعصير الليمون.
  • ثم ضيفي عليهم الماء المغلي  وضعي على النار على حرارة تكون متوسطة.
  • حتى يغلي قومي بتقليل الحرارة، ثم زودي الماء المغلي عليه عند تبخر الماء
  • اترك يغلى على النار الهادئة لمدة أربعة ساعات حتى ينضج.

طريقة تخزين الفول المدمس في المنزل

سر تدميس الفول المدمس بالطريقة الصحيحة وسر لونه الفاتح وطريقة تخزينه لأطول فترة ممكنة
سر تدميس الفول المدمس بالطريقة الصحيحة وسر لونه الفاتح وطريقة تخزينه لأطول فترة ممكنة

يجب أن تخزني الفول حتى لا يتلف ويكون غير صالح للأكل اتبع. هذه التعليمات التالية حتى تخزني بنجاح:

  • بعد أن تطهى الفول اتركي حتى يبرد لمدة تصل إلى ساعة تقريبا.
  • ثم قسمي الفول وضعي كل كمية في كيس نايلون نظيف يكون مخصص للطعام.
  • اربطي الكيس جيدا وتأكد أنه مفرغ من الهواء.
  • ضعي الأكياس في الفريزر واستخدامها عند الحاجة.
  • اخرجي الكيس عند الحاجة ويمكنك طهي الفول وإعداده بسهولة ويكون لذيذ.