التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير معجنات التمر الهشة بخطوات سهلة في المنزل

تجربة الوصفات الغذائية والمعجنات وغيرهم في المنزل تعتبر متعة لكثير من الأشخاص خاصةً عندما تخرج في نهاية التحضير بشكل ومذاق مضبوط، المتعة الحقيقية هي تحضير المعجنات وتناولها ساخنة ولذيذة خاصةً إذا كانت بها حشوة داخلية ويمكن أن تختلف الحشوة مثلاً حشوة الملبن أو التمر حسب الرغبة، ويتم تحضير المعجنات بديلة للكعك ويسهل تحضيرها والمكونات الخاصه بها عن مكونات الكعك ويكثر تحضيرها في الشتاء لتناولها بجانب المشروبات الدافئة بإعتبارها وجبة خفيفة وأكثر أصناف المعجنات التي تعتبر أكثر قابلية هي معجنات التمر حيث يتم تناولها للاستفادة من العناصر الغذائية المتوفرة في التمر وللتعرف على طريقة التحضير يمكنك متابعة هذا المقال.

طريقة تحضير معجنات التمر في المنزل

مكونات التحضير:

  • ثلاث أكواب من السميد المنخول.
  • مقدار 150 جرام من الزبدة.
  • قطرات من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • مقدار 200 جرام من التمر الخالي من النواة.
  • كوب ماء للعجن.
  • سمسم أو حبة البركة للوجه.
  • زيت نباتي للوجه.

طريقة التحضير:

  1. تتشابه طريقة تحضير المعجنات حتى أنها تبدو طريقة واحدة مع اختلاف بعض المقادير، في البداية يتم إحضار وعاء ووضع فيه السكر مع السميد وتقليبهم بوسيلة جافة.
  2. ذوبان الزبدة ثم سكبها تدريجياً على السميد مع إستمرار التقليب ثم ذوبان الخميرة مع ماء الورد ووضعهم على الخليط.
  3. بعد إضافة كافة المكونات يتم استخدام اليدين للحصول على عجينة لينة ومتماسكة ثم نتركها في النهاية حتى تختمر لمدة ساعه إلي ساعتين.
  4. بعد ذلك يتم تقطيع العجين إلي دوائر ووضع فيها قطع من التمر مناسبة لحجم العجين ورصها في الصينية ثم تسخين الفرن لمدة ربع ساعه.
  5. وضع الصينية في الفرن الدافئ على حرارة متوسطة هادئة ولا تحتاج المعجنات إلي وقت طويل للنضج حيث يرتفع حجمها داخل الفرن.