التخطي إلى المحتوى
افضل طريقة عمل لبسكوت التمر المحشي معشوق الكثيرين

طريقه عمل بسكويت التمر، يبحث العديد من الأشخاص حول طريقة عمل بسكويت التمر، نظراً لانه من الحلوى المفضلة بالنسبة للعديد من الأشخاص، وخاصة الأطفال، فمن الممكن تناوله على وجبة الفطور مع كأس من الشاي، واهم ما ميزه أنها يمكن تحضيره في المنزل بسهولة بدون الحاجة إلى خطوات كثيرة.

طريقة عمل بسكويت التمر

يمكن تحضير بسكويت التمر من خلال توفير مجموعة من المكونات، وهي:

  • ٢ ملعقة من الفانيلا.
  • كاس من الزبدة.
  • دقيق بمقدار كوبان.
  • ٢ بيضة.
  • سكر ناعم بما يعادل نصف ملعقة.

كيفية التحضير:

يمكن تحضير بسكويت التمر من خلال غتباع مجموعة من الخطوتا، وهي كالتالي:

  • مزج الزبدة مع السكر ووضعها في الخلاط الكهربائي لفترة تتراوح من دقيقتين إلى ٣ دقائق، ليصبح المزيج متماسك.
  • وضع بيضة عليه وضربها بشكل سريع، لتصبح متماسكة مع كافة المكونات، وبعد ذلك يتم وضع البيضة مع الفانيلا، مع ضرورة تقليبها، ليصبح متجانس مع بعضه البعض.
  • وضع الدقيق مع تقليب المكونات بشكل سريع، حتى يصبح عجينة، مع ضرورة الالتزام بعدم العجن.
  • تشكيل العجينة وعملها على شكل أقراص مع لفها بورق نايلون، وتترك حتى ٣٠ دقيقة قبل ان يتم استخدامها.
  • مزج التمر والقرفة والزبدة مع بعضهما البعض بشكل جيد، ليصبح المزيج متماسك، مع ضرورة تشكيلها إلى كرات ذات حجم متوسط.
  • ضبط الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
  • وضع ورق الزبدة على الصواني.
  • ترقيق عجينة البسكويت، حتى يتحول شكلها إلى مستطيل، وبعد ذلك يتم وضع كرة صغيرة من التمر بداخلها، والغلق عليها.
  • تكوين البسكويت من خلال النقر عليها بالشوكة.
  • لابد من تقسيم البسكويت من خلال استخدام سكين حاد، مع ترك مسافة بينها وبين الأخرى.
  • وضع البسكويت في الفرن لفترة تتراوح من ٨ إلى ١٠ دقائق، ليصبح لونها ذهبي.
  • إزالة البسكويت من الفرن، وتركه ليبرد.