التخطي إلى المحتوى
طريقة سرية لتسوية اللحوم والكوارع بسرعة البرق مهما كان حجمها هتبقي زي الزبدة
طريقة سرية لتسوية اللحوم والكوارع بسرعة البرق مهما كان حجمها هتبقي زي الزبدة

ملعقة واحدة لتسوية اللحم ‏من أبرز المشاكل التي تواجه سيدة المنزل أثناء إعداد الطعام وأنا اللحم يستغرق الكثير من الوقت حتى ينضج‏لذلك فهم يحاولون بكافة الطرق أن يجدوا شيئا يقلل من الوقت المستغرق في طهي اللحم،و هناك بعض الوصفات التي ‏تعمل على تسريع ‏تسويه اللحم ونضجه بشكل أسرع، ‏ولكن في الغالب لا تكون هذه الطرق متاح مثلا أن نقوم بشوي اللحم، ‏هذا يجعله ينضج بشكل أسرع ولكن ربما لا تكون هذه الطريقة متاحة في كثير من الأوقات لذلك من خلال هذا المقال سنتعرف على بعض الطرق والنصائح التي تجعل اللحمة ينضج بشكل أسرع.

نصائح لتسوية اللحم بشكل أسرع

‏حتى ينضج اللحم بشكل سريع لابد من الاهتمام بجميع جوانبه منذ لحظة في شراء اللحم من الجزارة ‏لانه شراء اللحم يحتاج إلى فن ودقة في الشراء حتى لا نحضر اللحم الذي يستغرق وقتا طويلا في التسوية هناك بعض الأشياء التي من المهم أن نقوم بالانتباه لها عند الشراء اللحم، ‏ومن هذه الأشياء أن يكون لون اللحم ورديًا ‏فاتحة تشعر انه طازج إذا نظرت إليه ويفضل أيضا أن تكون رائحة اللحم الطازج وأن تكون الذبيحة التي تم اقتطاع ولحم منها تم ذبحها مؤخرا حتى لا تستغرق وقتا طويلا في التسوية.

ملعقة لتسوية اللحم

‏تسويه اللحم من خلال هذه الملعقة هي أبرز طرق تسويه اللحم ويتم ذلك من خلال إضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى ماء سلق اللحم حيث تقوم ‏قطعة السكر هذه الذوبان داخل مياه سلق اللحم وتحويلها إلى محلول سكري القوي يعمل هذا المحلول على تفكك الروابط بين جزيئات اللحم وبالتالي فإنه ينضج بشكل سريع لكن لابد من الحذر ‏أن تزيد كمية السكر الذي يمكنني إضافته حتى لا يغير هذا في طعم اللحم