التخطي إلى المحتوى
بطريقة الشيفات .. عجينة العشر دقائق للبيتزا والفطائر وكل المخبوزات هشه زي القطن

عجينة العشر دقائق تعد المعجنات والفطائر الجاهزة والبيتزا من أكثر الوجبات التي يفضلها الأطفال ولكن تجد الأمهات حيرة في شرائها لأطفالها باستمرار خوفًا من أن تكون غير صحية أو لجهلهم بالمكونات المستخدمة في طبخها وخاصة في ظل الظروف القاسية التي نمر بها جميعًا بعد انتشار جائحة وباء كورونا تبحث الأمهات باستمرار عن الطرق الأكثر أمانًا لأطفالهم وموضوعنا اليوم عن عجينة منزلية يتم صنعها في عشر دقائق يمكنك من خلالها صنع جميع أنواع المعجنات في المنزل وأكثر أمانًا.

صنع عجينة العشر دقائق في المنزل بمكونات بسيطة

مكونات عجينة العشر دقائق:-

  • 2 كوب من الطحينة البيضاء
  • 2 كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • 3 معالق حليب بودرة.
  • 2 ملعقة من السكر الأبيض.
  • 1\2 ملعقة من ملح الطعام.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • 1\2 كوب زيت نباتي.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق:-

  • نخل الطحين جيدًا ثم خلطه مع الماء الدافئ والخميرة الفورية والسكر والملح معًا في وعاء واحد ومزجهم جيدًا.
  • قم بتغطية الوعاء بالمكونات بغطاء من النايلون ثم قوم بمعيار الساعة على 10 دقائق.
  • اضافة باقي المكونات للخليط ثم قم بخلطهم معًا جيدًا حتى يصبحوا خليط واحد ممتزج.
  • قم بعجن العجينة بيدك للحصول على عجينة طرية صالحة للخبز والاستخدام.

طريقة عمل بيتزا العشر دقائق

المكونات:-

  • 5 أكواب دقيق أبيض.
  • ملعقة خميرة وملعقة سكر.
  • 1\4 كوب زيت.
  • زعتر – ملعقة ملح – 2 ملعقة حليب بودرة.
  • طماطم – صلصة – جبن – زيتون – تونة.

طريقة عمل بيتزا العشر دقائق:-

  • عجينة العشر دقائق يمكنك استخدامها لعمل البيتزا.
  • اضافة المكونات للعجينة وخلطهم جيدًا ثم تغطيتهم حتى تخمر العجينة.
  • بعد أن يخمر العجين قم بتكويره إلى كرات معينة وفردها ثم دهنها بالصلصة.
  • وضع مكونات البيتزا التي تريدها إذا كنت تريد تونة أو فراخ أو أي نوع بيتزا مفضل.
  • وضع البيتزا بالصينية داخل الفرن لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة ثم اخراجها.