التخطي إلى المحتوى
احذري غسل الدجاج بهذه الطريقة الخاطئة يسبب السرطان تصرف خاطيء تفعله الأمهات توقفي عنه فوراً
احذري غسل الدجاج بهذه الطريقة الخاطئة يسبب السرطان تصرف خاطيء تفعله الأمهات توقفي عنه فوراً

أضرار غسل الدجاج قبل الطهي تظهر في اللحوم والدجاج أنت وضعها في الثلاجة تجمد رائحة كريها عادة تحدث هذه الرائحة ‏عندما يتم تجميد الدجاج وابقى لفترات طويلة في الثلاجة وحتى يتم التخلص من هذه الرائحة تحاول الأمهات فعلا بعض الأشياء مثل غسليها أكثر من مرة وأنقيها في الماء طوال الليل وغيرها من الأشياء ولكن في الحقيقة انه جميع هذه المحاولات لا تأتي بأي نتيجة وللأسف تظل رائحة الدجاج ‏ولكن من خلال هذا المقال سنحاول التعرف على بعض الطرق التي يمكننا من خلالها التخلص من اضرار غسل الدجاج قبل الطهي بالطريقة الصحيحة.

أضرار غسل الدجاج قبل الطهي

‏بشكل عام لا يعد من الجيد والسليم أن يتم غسل اللحوم أو الدجاج أو الكبدة قبل طيب لأن هذه الأشياء تتكون من نسبة كبيرة من البروتين ويكون تأثير المياة عليها سلبية على سبيل المثال في الدجاج عند غسله بالماء قبل الطهي تظهر له رائحة كريهك تشبه رايحة الزفارة وهذه الرائحة ‏تكون مؤذية كثيرا ويعزف الكثير من الناس عن تناول الدجاج بسبب هذه الرائحة ولكن الحل في الرائحة ليس باضافة الكثير من الماء.

طريقة غسل الدجاج بطريقة صحيحة

‏حتى نتخلص من اضرار طهي اللحوم الدجاج بالماء ليس الحل ‏أن نقوم بطهيها فورا بعد إخراجها من الثلاجة دون أن ‏نقوم ‏بتنظيف فيها ولكننا نقوم بتنظيف فيها الكثير من الطرق المختلفة التي لا تسبب أي أضرار قلت لا نقوم بمسح الدجاج في المحارم الورقية البيضاء الخاصة بالمطبخ كما يمكن أيضا فركه بالملح وناقة في طوال الليل ‏إذا كنت ستقومين بإعداد الطعام في الصباح ‏ويمكن أيضا استخدام الخل او عصير الليمون في نقع أو تنظيف الدجاج قبل طهيه.