التخطي إلى المحتوى
بالصوص الخطير طريقة عمل السينابون الهش الخفيف بمقادير سهلة وبسيطة في 5 دقائق

يعتبر السينابون من الحلويات ذو المذاق المميز، التي انتشرت قريباً حيث ظهرت أولاً في سويسرا، ثم تداولها صناع الحلويات في أمريكا، ثم فيما بعد انتشرت في أنحاء العالم، وتقوم الأمهات بالبحث عن طرق صنعها في المنزل، وذلك لأن تكلفة شرائها عالية، ولكنها غير مكلفة عند صناعتها في المنزل، لذلك سنقوم بعرض طريقتها بالصوص في هذا المقال.

طريقة عمل السينابون بالصوص

المكونات:

  • كوبان من الدقيق الحلويات الأبيض.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة أي بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة ونصف كبيرة من السكر البني الخشن.
  • ملعقة ونصف كبيرة من لبن نيدو، أو أي نوع لبن مجفف.
  • خمس ملاعق كبيرة من اللبن الحليب.
  • ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
  • ظرف من الفانيليا، أو نقطتان من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • ربع ملعقة من ملح الطعام.
  • حبة من البيض الطازج بدرجة حرارة الغرفة.
  • بولة لخلط المكونات.
  • مضرب يدوى.
  • أربعة ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

  • في كوب زجاجي قومي بوضع ملعقة من السكر مع الخميرة وربع كوب من الماء الدافئ، واتركيها حتى تخمر.
  • احضري البولة، وقومي بوضع البيضه بها، وأضيفي إليها الفانيليا.
  • قومي بخفق البيض باستخدام المضرب اليدوي.
  • اضيفي الزبدة السائلة، واخفقي مرة أخرى.
  • قومي بإضافة السكر، واخفقي مرة أخرى.
  • اخلطي مع المكونات السابقة اللبن الحليب.
  • ضعي الدقيق بعد نخله في بولة مضافا إليه اللبن البودر، وأضيفي إليه ملح الطعام.
  • قومي بسكب الخميرة بعد التأكد من خمرها على المواد الجافة.
  • ثم اضيفي الدقيق، والمكونات المضافة إليه الى المكونات السائلة.
  • قلبي الخليط بيدك، واجعليه عجينة لينة سهلة الفرد.
  • اتركي العجينة حتى تتضاعف كمياتها.
  • افردي العجينه بعد رش الدقيق على الرخام.
  • قومي بوضع السكر، والقرفة بداخله، ولفيها.
  • قومي بتقطيعها الى دوائر.
  • ادخليها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • اخرجيها من الفرن بعد ثلث ساعة.
  • اعدي الصوص الخاص بالسينابون المكون من نصف كوب من السكر، مضاف اليه  نصف كوب من الحليب واخلطيهم، ثم اضيفي اليه نصف ملعقة من الزبدة، وقلبيها على النار.
  • قومي بسكب الصوص على السينابون.
  • قدميه مع كوب من الشاي.