التخطي إلى المحتوى
إعداد أصابع التمر بالسمسم بنفسك في المنزل خفيفة وهشة مثل المحلات

يتسائل الكثير من الأشخاص عن سر استمرار معظم البيوت خاصةً البيوت العربية لتحضير المعجنات بإستمرار وتناولها في الصباح أو المساء واستبدال الوجبات بها، ويرجع السبب إلي أن معظم مكونات المعجنات مفيدة للجسم وبها عناصر غذائية متعددة، ومن أكثر تلك المعجنات التي يتم الإقبال عليها دون عن الأصناف الأخري هي أصابع التمر بالسمسم نظراً لأن التمر من المكونات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية مما يُعطي الجسم مزيد من الطاقة خاصةً عند تناول قطعة من التمر في بداية اليوم لذلك هو من الأشياء التي يمكن الالتزام بتحضيرها حتى يستفيد منها الأطفال والكبار أيضاً ونقدم لكم اليوم خطوات التحضير لإعداد أصابع التمر في مختلف الأوقات ويمكنك المتابعة من خلال هذا المقال.

طريقة تحضير أصابع التمر بالسمسم

مكونات التحضير:

  • نصف كيلو جرام من الدقيق.
  • نصف كوب من الزبدة وآخر من الزيت.
  • ملعقة من ماء الورد.
  • ملعقة من مسحوق الخميرة.
  • نصف كوب من السكر البودرة وآخر من الحليب البودرة.
  • ماء دافئ للعجن.
  • ملعقة من مسحوق القرفة.
  • حشوة التمر.
  • كمية مناسبة من السمسم للتزيين.

طريقة التحضير:

  1. تجهيز الخميرة أولاً عن طريق تحضير نصف كوب ماء ووضع فيها الخميرة والسكر وتقليبهم ثم ننتقل إلي تحضير العجين.
  2. تحضير العجانة الكهربائية ونضع فيها المكونات الجافة من الدقيق والسكر والحليب البودرة وعند بداية تشغيل العجانة نقوم بوضع الزيت والزبدة تدريجياً والخميرة وباقي المكونات.
  3. نقوم بوضع غطاء رقيق علي وعاء العجانة ونتركها لمدة ساعه حتى تختمر، بعد ذلك يتم فرد العجينة على ورق الزبدة وتشكيلها إلي قطع صغيرة اسطوانية أو مربعة ثم تقطيع حشوة التمر إلي قطع صغيرة ووضع التمر بالعجين بعد تشكيله.
  4. تحضير صينية الفرن ووضع بها ورق الزبدة ثم توضع أصابع التمر بعد تشكيلها ورش السمسم قبل وضعها في الفرن ثم إدخالها إلي الفرن الساخن من قبل حتى تنضج.