التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل كفتة الحاتي بطعم لا يقاوم ومن غير ما تفك بالتتبيلة السرية
طريقة عمل كفتة الحاتي

تعتبر كفتة الحاتي واحدة من أكثر المأكولات شهرة في الوقت الحالي، لما لها من طعم جميل ومميز يجعل جميع من يتذوقها يرغب في تناولها مرة أخري، وهناك بعض الامهات التي تفضل عمل كفتة الحاتي في المنزل لضمان مكوناتها ونظافتها والتأكد من صحتها لوجبة صحية أكثر لها ولعائلتها، وبالتالي فأننا من خلال موقعنا كورة في العارضة نضع بين أيديكم اليوم طريقة عمل كفتة الحاتي باسرار التتبيلة من المطاعم وبرائحة شهية لا مثيل لها، في هذا التقرير.

طريقة عمل كفتة الحاتي بتتبيلة سرية

مكونات كفتة الحاتي لابد من تحضيرها بنفس الطريقة للحصول علي افضل كفتة مشوية علي الفحم وبنفس طعم كفتة الحاتي وهي كالآتي.

  • نصف كيلو لحمة مفرومة خشنة.
  • رغيف فينو.
  • 3 بصلات مقطعة.
  • نصف كوب بقدونس مفروم جيداً.
  • كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة فلفل اسود.
  • نصف ملعقة بهارات اللحمة.
  • نصف ملعقة بابريكا
  • نصف ملعقة شطة
  • نصف ملعقة بهارات مشوية.

طريقة تحضير كفتة الحاتي علي الفحم

بطريقة احترافية يمكن تحضير كفتة الحاتي بطعم وتتبيلة لا تقاوم، من خلال الخطوات التالية.

طريقة عمل كفتة الحاتي بطعم لا يقاوم ومن غير ما تفك بالتتبيلة السرية

  • يتم وضع الفينو في وعاء به ماء لمدة نصف ساعة.
  • نفرم البصل في الكبة فرم ناعم.
  • نقوم بوضع اللحمة في طبق كبير ونضيف إليها جميع البهارات والبقدونس المفروم.
  • نقوم بعصر الفينو للتخلص من الماء ونعصر البصل المفروم ونترك ماء البصل جانباً.
  • ثم يتم أضافتهم علي الخلطة وتركها لمدة ساعة قبل الشواء.
  • ويتم تقسيم اللحمة إلي كرات ونقوم بإحضار اسياخ خشبية للشوي، ونضع اسياخ اللحمة في صينية وندخلها الفرن تحت الشواية.
  • وتتساقط قطرات الدهون في الصينية وتكسب اللحمة رائحة الشواء.
  • ثم قومي باحضار ماء البصل ومرريها علي الكفتة وضعيها تحت الشواية لمدة 3 دقائق.
  • قدميها ساخنة مع سلطة الطحينة وبالهناء والشفاء.