التخطي إلى المحتوى
الفراخ المشوية بالزبادي على الفحم بتتبيلة الحاتى الخطيرة طعم وريحه هتوصل لأخر الشارع تحفة

الفراخ المشوية بالزبادي، الفراخ تحتوي على البروتين والكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم لتقويته و إمداده بالطاقة ويمكن طهي الدجاج بالعديد من الطرق منها الفراخ المشوية وهي طريقة مميزة حيث تُعطي الدجاج مذاق شهي ورائحة لا تقاوم ، لذا نقدم طريقة عمل الفراخ المشوية بالزبادي.

الفراخ المشوية بالزبادي على الفحم بتتبيلة الحاتى الخطيرة طعم وريحه هتوصل لأخر الشارع تحفة
الفراخ المشوية بالزبادي على الفحم بتتبيلة الحاتى الخطيرة طعم وريحه هتوصل لأخر الشارع تحفة

الفراخ المشوية بالزبادي

مكونات عمل الفراخ المشوية علي الفحم بالزبادي

  • دجاجة مقطعة إلى 10 قطع.
  • كوب زبادي.
  • 3 ملعقة خل التفاح.
  • ملعقة صغيرة من كل (بابريكا/ثوم بودر/بصل بودر/كركم/ملح)
  • رشه من (القرفة/الفلفل/بهارات مشكلة)
  • 3 ملعقة زيت زيتون.

خطوات تحضير عمل الفراخ المشوية علي الفحم بالزبادي

  • نحضر وعاء ونضع به الزبادي والخل وزيت الزيتون ونقلبهم جيداً.
  • إضافة الملح و جميع المنهكات والتوابل ثم التقليب المستمر للحصول على مزيج.
  • ندهن قطع الدجاج بخليط التتبيلة جيداً ونضعها في باقي التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • يتم وضع الدجاج علي الشواية أو في أسياخ الشواء على الفحم حتي النضج.
  • طريقة الفراخ المشوية بصلصة الصويا والليمون والزبادي
الفراخ المشوية بالزبادي على الفحم بتتبيلة الحاتى الخطيرة طعم وريحه هتوصل لأخر الشارع تحفة
الفراخ المشوية بالزبادي على الفحم بتتبيلة الحاتى الخطيرة طعم وريحه هتوصل لأخر الشارع تحفة

مكونات عمل الفراخ المشوية علي الفحم بالزبادي

  • كيلو ونصف دجاج مقطع نحو 8 قطع.
  • 3 ملعقة زيت زيتون.
  • ½ كوب زبادي+ ½ كوب ماء.
  • ¼ كوب من عصير الليمون وصلصة الصويا.
  • ¼ ملعقة ثوم مفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • ½ ملعقة سكر.
  • 2 ملعقة خل.
  • شطه حسب الاختيار.
  • ¼ ملعقة من كل من (ملح/بهارات/ فلفل أسود/بابريكا/زنجبيل/فلفل أبيض)

خطوات تحضير عمل الفراخ المشوية علي الفحم بالزبادي

  • في وعاء الخلاط نضع كل من الثوم والبصل والزيت والزبادي والخل والملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون والبابريكا وصلصة الصويا والسكر ونخلطهم جيداً.
  • إحضار وعاء عميق و وضع قطع الدجاج فيه ونضيف إليها الخليط السابق ونتركها في الثلاجة لمدة من 8 إلى 12 ساعة.
  • نخرج الفراخ ونضعها في صينية فرن مدهونة بالزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف ثم تُرص في طبق التقديم ويمكن تزيينها بالبقدونس الأخضر.