التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير معمول بالتمر الشهي بالمكونات في المنزل بكل بساطة
كعك معمول بالتمر

كعك معمول بالتمر من الوصفات التي ترغب جميع الأمهات في عملها في المنزل بدلا من شراؤها من الخارج فهو من الحلويات الغالية الثمن بشكل كبير، كما يجب الإشارة أن كعك المعمول بالتمر يعتبر من أشهر أنواع الكعك الذي يمكنكم تحضيره في المنزل بكل بساطة فهي من الوصفات المشهورة بصورة كبيرة للغاية في جميع الدول العربية، حيث يتم تحضير هذا الكعك بكل سهولة بحشو التمر المغذي كما يمكنكم تقديمه في الفطور مع اللبن او القهوة أو كوب من الشاي الساخن، لذلك سوف نستعرض لكم طريقة عمله في المنزل بكل سهولة والمكونات أيضا الخاصة به تابعوا معانا خلال الفقرات القادمة.

كعك معمول بالتمر

يمكنكم تحضير كعك المعمول بالتمر بدلا من الكعك التقليدي واليكم المكونات خطوات التحضير تابعوا معانا :

المكونات

  • كيلو من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
  • ملعقتين كبيرتين من السمنة البادي .
  • ملعقتين كبيرتين من الزبدة .
  • ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة.
  • نصف كوب من اللبن البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة .
  • نصف كليو من التمر .
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

خطوات تحضير كعك معمول بالتمر

  • أولا قومي بإحضار وعاء يتواجد به الزيت والسمنة والزبدة أيضا .
  • قومي بوضع الوعاء على نار متوسطة واتركي جميع المكونات تذوب معا .
  • ثم قومي بنخل الدقيق الأبيض حتى تتخلصي من كافة الشوائب التي تتواجد فيه .
  • ارفعي خليط الزبدة والسمن من على الناء واتركيه يبرد تماما .
  • ثم قومي بإضافة الملح والخميرة والبيكنج بودر والسكر البودرة إلى الدقيق مع التقليب باستمرار.
  • ثم قومي بإضافة الخليط الزبدة السائلة إلى الدقيق مع التقليب أيضا .
  • يضاف اللبن السائل بعد ذلك ويتم تقليب جميع المكونات معا جيدا
  • قومي بخلي التمر من النواه ثم افرميه حتى يصبح عجينة .
  • شكلي التمر على شكل كرات ويتم تشكيل العجينة أيضا على شكل أجزاء .
  • ثم يتم فرد كرة العجينة ويتم وضع مرة من التمر بداخلها وتغلق جيدا
  • شكلي كل الكرات المحشية بقالب المعمول ثم قومي بوضعه اي الصواني.
  • ادخلي المعمول الفرن حتى ينضج ويحمر