التخطي إلى المحتوى
“‏تكات وحركات” الكفتة المشوية في مطبخك زي الجاهزة تماماً وتحدي كفتة الكبابجي
الكفتة المشوية في مطبخك

‏تعتبر الكفتة المشوية من أهم الأطباق التي ترجع لها سيدة المنزل في العزومات والأوقات الصعبة، نظراً لأنها من الوصفات السهلة والبسيطة التي يتم تحضيرها بشكل سريع للغاية، كما أنه من الممكن إعدادها في وقت مسبق والاحتفاظ بها في الفريزر لحين الحاجة، وتخرج إلى الفرن مباشرة مما يجعل أمامكم طبق رئيسي جاهز في أقل من نصف ساعة، وذلك من خلال مجموعة بسيطة من الخطوات والمكونات السهلة الموجودة في كل منزل، وتعتبر الكفتة المشوية من أهم الأطباق التي يحبها الأطفال، لذلك يمكننا إعدادها بعدد كبير للغاية من الطرق التي سوف نطلعكم عليها فيما بعد للأطفال على وجه الخصوص.

‏مكونات عمل الكفتة المشوية

هناك عدد بسيط من المكونات التي نحتاج لها في إعداد الكفتة المشوية، والتي تتمثل في التالي:

  • ‫1\2‬ كيلو من اللحم المفرومة.
  • حبة مفرومة من البصل.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • قطعة من الفحم.

‏طريقة عمل الكفتة المشوية بالخطوات

  1. ‏نقوم بإضافة البصل إلى اللحم المفروم مع التوابل في وعاء كبير.
  2. نبدأ في عجن الكفتة جيداً حتى تمتزج جميع المكونات سوياً.
  3. تحفظ في الثلاجة حتى تتشمع وتتماسك بشكل جيد.
  4. نبدأ في تشكيل الكفتة بالحجم المرغوب فيه ووضعه في صينية الخبز وإعادتها الثلاجة مرة أخرى.
  5. تترك في الثلاجة على الأقل ساعتين ومن الأفضل أن تترك طوال الليل قبل التسوية.
  6. تدخل في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج تماماً.
  7. نبدأ في إشعال الفحم ووضعه في صينية الكفتة مع القليل من زيت وتغطى جيداً بورق القصدير  حتى تتشرب رائحة الفحم.
  8. أصبح أمامكم الآن طبق من الكفتة المشوية بسهولة للغاية في الفرن، وتقدم على الكثير من الخضرة حتى تتشرب الدهون الزائدة فيها.