التخطي إلى المحتوى
‏”على أصوله” طريقة عمل خلطة محشي ‏الكرنب للحصول على طبق مميز للغاية
خلطة محشي الكرنب

‏هناك عدد كبير للغاية من المواطنين الذين يقومون بالبحث عن طريقة تحضير خلطة محشي الكرنب في المنزل، وذلك حتى يتمكنوا من تحضير أفضل طبق من المحشي لجميع أفراد الأسرة، فهو من أنواع الخضروات التي يحبها الكبار والأطفال، وتقوم بتحضيره مجموعة كبيرة للغاية من الأسر في الدول العربية المختلفة، ومن خلالنا نقدم لكم جميع التفاصيل حول تلك الخلطة بالمقادير التفصيلية.

‏مكونات عمل خلطة محشي الكرنب

‏هناك مجموعة بسيطة من المكونات التي نحتاج لها حتى نتمكن من تحضير خلطة محشي الكرنب والتي تتمثل في ما يلي:

  • ‏حبة من الكرنب.
  • كيلو من الطماطم.
  • حبة من البصل.
  • ‫1\2‬ كوب من البقدونس المفروم.
  • ‫1\2‬ كوب من الكزبرة المفرومة.
  • ‫1\2‬ كوب من الشبت المفروم.
  • ‫1\2‬ كوب من النعناع الأخضر الطازج المفروم.
  • ‫1\2‬ كيلو من الأرز.
  • ¼ كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.

‏خطوات تحضير محشي الكرنب في المنزل

  1. ‏أولا نقوم بخفق الطماطم في الخلاط الكهربائي مع البصل حتى يمتزج تماماً، وبعدها ترفع على النار مع الزيت النباتي وتترك حتى تتسبك تماماً.
  2. ‏نقوم بتقطيع أوراق الكرنب وسلقها في ماء غزير مع ملعقة من الكمون.
  3. عندما تتسبك الصلصة تماماً نقوم بإضافة التوابل عليها مع الأرز، وتقلب جيداً وبعدها نضيف الخضرة والتقليب مرة أخرى.
  4. يتم تقطيع أوراق الكرنب بالمقاس المناسب وبعدها نبدأ في حشوها بالأرز، وترفع في الحلة ويرفع على نار هادئة مع الشوربة حتى ينضج تماماً.
  5. يحتاج الكرنب حوالي ساعة حتى ينضج تماماً، وبعدها يقدم ساخن تماماً، ولكن يراعى أن تكون النار هادئة عليه حتى ينضج بشكل جيد تماماً.
  6. يعتبر الكمون من الأساسيات في توابل الكرنب، للتقليل من الغازات التي يتسبب فيها للبطن.