التخطي إلى المحتوى

يعتبر المحشي من احلى الأكلات المصرية الشهية واللذيذة ولا يمكن الاستغناء عنها ولا يوجد بيت مصري لم يعرف المحشي وخلطة المحشي الشهية واللذيذة والتي تحتوي على كثير من المكونات مثل الرز والصلصلة  وغيرهم وسوف نستعرض لكم طريقة عمله خلال السطور القادمة.

طريقة عمل خلطة المحشي

يكون الفلفل من الثمار الخضراء الجميلة والتي تحتوي على نسبة ألياف كبيرة جدا له استخدامات كثيرة في الطعام حيث يمكن أن ناكله وهو محشي او مقلي أو مشوي او أخضر ويتم تقطيعه على السلطة ليعطي طعم جميل وألذ طعم يمكن أن تتذوقه من خلال وصفة المحشي التي نقدمها لكم خلال النقاط التالية

المكونات:

  • كيلو من الأرز مغسول جيدا.
  • 3بصله مفرومة.
  • 3 معالق من الصلصة.
  • كوب شبت وبقدونس مقطعين قطع صغيرة.
  • كيلو من الفلفل الرومي الطازج.
  • كوب من المرق.
  • كيلو فلفل للحشو
  • البهارات (٢معلقة صغيرة فلفل اسود، 2 معلقة صغيرة من الملح 3 معالق من الملح ، معلقة من الكزبرة الناشفة، نصف معلقة كبيرة من البابريكا)

طريقة تحضير خلطة المحشي

وبعد ان قمنا بذكر المكونات اللازمة لعمل المحشي نقوم بأتباع الخطوات التالية لتحضيره بطريقة سهلة ولذيذة.

  • نحضر وعاء عميق نضع به الأرز.
  • نقوم بوضع الصلصة والشبت والبقدونس.
  • ونضع البصل فوقهم .
  • نقوم بوضع البهارات وتقلبيهم جيدا حتى تمام التجانس.
  • نحضر الفلفل ونغسله جيدا ونخرج البذرة من الخلف ونراعي الحذر حتى لا يتم قطع ثمرة الفلفل أثناء خلع البذرة.
  • نقوم بعد ذلك بحشو الخلطة التي قمنا بتجهيزها.
  • نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع الفلفل المحشو بها.
  • يوضع الفلفل في الحلة ويكون راسه للأسفل أي يكون مكان حشو الفلفل في الأعلى.
  • يتم وضع 2 كوب المرق عليه.
  • يوضع بعد ذلك على نار هادئة .
  • ننتظر حتى تمام التسوية ويقدم بالهنا والشفا.