التخطي إلى المحتوى
البطاطس المقلية المقرمشة بدون ما تشرب زيت والسر في ملعقة واحدة سرية متوفرة في كل بيت

البطاطس المقلية المقرمشة بدون ما تشرب زيت ، من أكثر الأكلات التي يتم تناولها كواحدة من أهم المقبلات هي البطاطس، كما إنها تتميز بعشق الجميع لها وتناولها في جميع الأوقات، لهذا دائمًا تتواجد البطاطس المقرمشة في جميع المنزل بشكل مستمر، ولكن دائمًا تواجه ربات البيوت والأمهات مشكلة قلي البطاطس و امتصاص الزيت الذي يؤدى إلى تغيير طعمها ويجعلها طرية وغير مقرمشة مثل المطاعم، ولهذا تبحث السيدات دائماً عن طريقة يستطيعون من خلالها قلي البطاطس في الزيت دون امتصاص الزيت، ولكننا وجدنا لكم الحل الذي يجعل البطاطس مقرمشة.

البطاطس المقلية المقرمشة بدون ما تشرب زيت

كما ذكرنا فإن البطاطس لا يخلو وجدها في كل منزل، ولكن مع هذا فإن البطاطس المقلية في المنزل دائماً تكون متغيرة عن المطاعم لهذا يذهب الجميع إلى تناول البطاطس المقرمشة بدون زيت من المنزل، ولكن بعد الآن هذا لم يحدث لأننا وجدنا لكم الحل لامتصاص البطاطس الزيت، وإليكم المكونات أولاً، وهي:

  • 2 حبة من البطاطس عالية الجودة.
  • عصره ليمون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ماء بارد.
  • قطع مثلجات.
  • 8 معالق من الخل الأبيض.

طريقة تحضير البطاطس المقلية بدون ما تشرب زيت

سوف نقدم لكم الطريقة التي سوف تجعل البطاطس المقلية هشة ومقرمشة دون امتصاص الزيت، الطريقة هي:

  • أولاً لابد من وجود كافة المكونات التي سبق وذكرنها.
  • نقوم الآن بتقشير البطاطس وغسلها جيداً بالماء.
  • ثم علينا بتقطيع حبات البطاطس بشكل المطلوب ويفضل أن تكون أصابع.
  • في وعاء كبير علينا وضع الماء البارد والثلج بداخله.
  • ثم نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود والخل.
  • علينا تقليب جميع المكونات جيداً حتي يذوب الملح تمامًا.
  • نصيف الآن حبات البطاطس داخل المحلول وتركه لمدة ساعة على الأقل.
  • لابد من إحضار طاسة القلي ووضع كمية كبيرة من الزيت، وتوضع على نار مرتفعة حتى يتم تسخين الزيت ونتأكد من ذلك.
  • نضع البطاطس داخل الزيت بعد تصفيتها من المحلول.
  • نتركها حتى يتم تحميرها.
  • استخرجي البطاطس من الزيت فور الحصول على اللون الذهبي على مناديل مطبخ، وهكذا سوف تحصلين على بطاطس مقرمشة و غير ممتصة للزيت.