التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الفطيرة التركية الشهية بحشوة لذيذة وبعجينة هشة وخفيفة مثل القطن والطعم اكثر من رائع

الفطيرة التركية واحدة من أشهى وألذ المعجنات التي يمكن لكل أم أن تقوم بتحضيرها بنفسها في المنزل، كما أنها وجبة مفيدة وتحتوي على مكونات غذائية مهمة يكون الجسم بحاجة إليها، ويمكن أن تقدميها على سفرتك في العزائم والولائم، ولأن هناك كثير من السيدات تبحث عن الأكلات المختلفة أردنا أن نقدم لك اليوم سيدتي طريقة بسيطة يمكنك الاعتماد عليها في تحضير الفطيرة التركية المحشية.

طريقة عمل الفطيرة التركية المحشية

نقدم لك سيدتي طريقة سهلة وبسيطة يمكنك الاستعانة بها لتحضير أشهى وألذ أنواع الفطائر كالفطيرة التركية المعروفة بمذاقها الشهي واللذيذ ويتم تحضيرها بتلك الطريقة:

المكونات:

  • كوبين كبيرين من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • كوب حبير حليب.

مكونات الحشو:

  •  2/1 كيلو لحم مفروم.
  • 4/1 كوب عصير طماطم.
  • 1 بصلة كبيرة.
  • 2 ملعقة سمن.
  • فلفل أخضر.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة كبيرة حبة البركة.
  • ج بن شيدر.
  • جبن موتزاريلا.

طريقة تحضير الفطيرة التركية:

في وعاء عميق متوسط الحجم ضعي الدقيق ومعه الملح والخميرة والسكر والحليب واعجني المكونات مع بعضها في اجعلي العجينة في صورة كرة ويتم تغطيتها وانتظري نصف ساعة حتى تراح العجينة وتتخمر.

  1. ثم قومي بتحضير الحشو عن طريق احضار طاسة ويوضع بها قليل من السمن وانتظري حتى أن تذوب.
  2. بعدها يضاف البصل المفروم وبعد أن يذبل يضاف اللحم المفروم وقلبي حتى أن يتغير لونها ويضاف لها الفلفل الأخضر.
  3. قبي المكونات مع بعضها ثم يضاف عصير الطماطم وكوب ماء وقلبي المكونات مع بعضها حتى أن تنضج وثم يضاف الفلفل الأسود والملح وقلبي.
  4. ثم تأتين بالعجينة وقسميها لنصفين متساويين بعدها قومي بجلب صينية مدهونة بقليل من السمن وافردي بها قسم من العجينة.
  5. وسكبي بها اللحم المفروم ومن ثم يضاف الجبن الشيدر والموزاريلا بعدها يوضع القسم الثاني من العجينة.
  6. بعدها يتم إضافة الزعتر وحبة البركة فوق العجينة للتزين وضعيها في الفرن حتى أن تكون باللون الذهبي.
  7. ثم اخرجيها وتركيها حتى أن تبرد قليلاً وقدميها بعد ذلك لأفراد الأسرة وبالهناء والشفاء.