التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الباذنجان المخلل بأسهل الطرق في البيت
طريقة عمل الباذنجان المخلل

أثناء تناول الوجبات المختلفة يحب البعض منا أن يقوم بتناول أنواع من الطعام تساعد على فتح الشهية، ولذلك فإن الباذنجان المخلل في تلك الحالة يكون من أفضل الحلول، وبناءًا على ذلك فإنه يوجد الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في أن يتعرفوا على أسرع طريقة يمكنهم أن يقوموا من خلالها بإعداد الباذنجان المخلل، وفي إطار هذا الشأن فإننا سوف نقوم بتوفير المعلومات كاملة حول كيفية اعداد الباذنجان المخلل في البيت وبطريقة تشبه طريقة إعداد أكبر المطاعم لها.

مكونات الباذنجان المخلل

يستطيع كل الأشخاص الذين يحبون تناول أنواع مختلفة من المخللات أن يقوم كل منهم بإعداد الباذنجان المخلل في المنزل بطريقة سهلة ولن تأخذ الكثير من الوقت لكي تستطيع أن تقوم بها فقط كل ما يجب عليك أن تقوم به هو أن تقوم بتوفير المكونات التالية في البداية وتتمثل هذه المكونات في التالي:

  • كلو من الباذنجان الأسود ويمكنك أن تضع كمية أقل أو أكثر حسب حاجتك الشخصيةز
  • 1 فص ثوم وتأكد من فرمه بشكل جيد.
  • 1 ملعقة من الملح.
  • كزبرة خضراء حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الخل.
  • 2 ملعقة من الملح.
  • 2 ملعقة كزبرة مطحونة.
  • 1 ملعقة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • نصف كوب من زيت الطعام.
  • 2 ملعقة خل.
  • 3 قرن فلفل اخضر حار.
  • 8 كوب ماء.

طريقة عمل الباذنجان المخلل

يتميز الباذنجان المخلل بأنه يتم إعداد بسهولة شديدة فقط يجب أن يتم اتباع الخطوات بشكل صحيح أثناء إعداده وبعدها تستطيع أن تتناول أفضل باذنجان مخلل على الإطلاق وتتمثل طريقة إعداده في التالي:

  • قم بغسل الباذنجان.
  • يتم وضع ماء في إناء على النار.
  • قم بإضافة الخل والملح إلى الماء وبعدها يتم وضع الباذنجان.
  • يجب عليك أن تنتظر إلى أن ينضج الباذنجان.
  • بعدها يتم إزالة الباذنجان من الماء لكي تبدأ مرحلة التخليل.
  • قم بوضع الثوم المفروم والفلفل والكزبرة والخل والتوابل معًا ويتم فرمهم جيدًا.
  • يتم وضع الزيت على الخليط وبعدها يتم حشو الباذنجان به.
  • يتم وضع الباذنجان في الثلاجة لكي يبرد ويحصل على الطعم من الخليط.