التخطي إلى المحتوى
حلاوة المولد أرخص في البيت عمل الملبن بالمكسرات وملبن الحبل بطريقة بسيطة وسهلة جدا
حلاوة المولد أرخص في البيت عمل الملبن بالمكسرات وملبن الحبل بطريقة بسيطة وسهلة جدا

عمل الملبن بالمكسرات وملبن الحبل،  يُعدْ الملبن من أهم أنواع حلوى المولد ولا تخلو أي عبوة بدون وجوده ويوجد في أشكال مختلفة حيثُ يوجد ملبن سادة و ملبن بالمكسرات والملبن الحبل وتفضل السيدات صنعه في المنزل بشكل صحي أكثر و يتناولونه في أي وقت في السنة دون انتظاره في وقت المولد النبوي فقط وإليكم أهم وصفات عمل الملبن.

عمل الملبن بالمكسرات وملبن الحبل

حلاوة المولد أرخص في البيت عمل الملبن بالمكسرات وملبن الحبل بطريقة بسيطة وسهلة جدا
حلاوة المولد أرخص في البيت عمل الملبن بالمكسرات وملبن الحبل بطريقة بسيطة وسهلة جدا

طريقة عمل الملبن بالمكسرات

المكونات المستخدمة لعمل الملبن بالمكسرات

  • كوبين من السكر.
  • كوب زيت.
  • كوب ماء.
  • اثنين باكو فانيليا.
  • 300 جرام من المكسرات المحمصة وغير مملحة.
  • ملعقة عصير ليمون.
  • ورق سترتش.
  • نصف كوب فانيليا.
  • ملعقة زبدة.
  • سكر بودرة.

طريقة تحضير  الملبن بالمكسرات

حلاوة المولد أرخص في البيت عمل الملبن بالمكسرات وملبن الحبل بطريقة بسيطة وسهلة جدا
حلاوة المولد أرخص في البيت عمل الملبن بالمكسرات وملبن الحبل بطريقة بسيطة وسهلة جدا

نضع في وعاء على النار كوب سكر وكوب ماء ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا في الماء.

  • نضيف عصير الليمون ونستمر في التقليب.
  • نحضر وعاء آخر ونضع فيه النشا ونصف كوب من الماء ونقلبهم.
  • نضيف هذا الخليط إلى الوعاء على النار تدريجيًا ونضيف كوب السكر المتبقي مع التقليب ونتركه على النار لمدة نصف ساعة.
  • نضيف الزبدة ونحضر الاسترتش ونفرده على الرخامة وندهنه بالزبدة.
  • نضع المكسرات على الخليط و نمزجهم جيدًا ثم نفرد الخليط على الاسترتش ونرش عليه السكر البودر ونلف الاسترتش ثم نضعه في الثلاجة حتى يتجمد.
  • نخرجه من الثلاجة ونقطعها حسب الرغبة.

طريقة عمل الملبن الحبل

مكونات عمل الملبن الحبل

  • كوب ماء.
  • كوب سكر.
  • كوب صغير نشا.
  • ملعقتين جلوكوز.
  • ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • عين جمل.

تحضير عمل الملبن الحبل

  • نحضر مقلاة ونضع فيها كوب ماء والنشا ونقلبهم.
  • نضع المقلاة على النار حتى يصبح القوام متجانس ثم نرفعه من النار.
  • نضيف إلى الخليط السكر والجلوكوز وملح الليمون ونقلبهم جيدًا على النار مرة أخرى.
  • نحضر خيط سميك و نضع عين الجمل في الإبرة حتى تدخل الخليط ونكرر هذه الخطوة مع باقي الكمية.
  • نضع عين الجمل في الوعاء ونغطيها بالكامل نخرج الحبل من المقلاة ونتركها حتى تتماسك ونضعها في الثلاجة ثم نخرجها ونقوم بتقطيعه.