التخطي إلى المحتوى
ملعقة واحدة ضفيها على مخلل الخيار هيفضل مقرمش وطازة لحد اخر واحده بأسرار محلات الطورشي
ملعقة واحدة ضفيها على مخلل الخيار هيفضل مقرمش وطازة لحد اخر واحده تعمليه بالليل يتاكل الصبح

يقدم الخيار المخلل بجانب العديد من الأطباق الرئيسية ليكسبها طعمًا لذيذًا ورغم أن المخللات تحتوي على قدر كبير من الملح إلا أنها محبوبة للجميع بل هناك الكثير من الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول الطعام في حالة عدم وجود المخلل ومن أجمل أنواع المخللات وألذها مخلل الخيار ويمتاز بجمال طعمه وسهولة إعداده ونضجه السريع على خلاف الليمون والزيتون الذين يحتاجون إلى الكثير من الوقت ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة إعدادا مخلل الخيار والوصفة التي تجعل له طعمًا حارًا لذيذًا.

مكونات الخيار المخلل المشطشط

حتى تستطيعي إعداد طبق لذيذ من مخلل الخيار لا بد أن يكون لديك المكونات التالية:

  • بعض من حبات الحبهان.
  • أوراق من الكرفس.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ربع كوب من الملح.
  • أربعة من فصوص الثوم.
  • نصف كوب من الخل النباتي.
  • أربع ملاعق صغيرة من النعناع المطحون.
  • اثنان كيلو من الخيار ويمكنك مضاعفة المكونات للحصول على كمية أكبر من المخلل.
  • وعاء صغير له غضاء لتخزين الخيار فيه ويفضل أن يكون هذا الوعاء مصنوع من الدجاج وله غطاء يمكن إغلاقه بإحكام.
  • فلفل أحمر طازج.

خطوات تحضير مخلل الخيار المشطشط

طريقة تحضير مخلل الخيار سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى الكثير من الجهد والوقت فقط عليك اتباع الخطوات التالية:

  • أحضري عبوة زجاجية لتخليل الخيار فيها.
  • ضعي داخل العلبة الزجاجية ثلاثة أكواب من الماء.
  • قومي بتقطيع الخيار إلى حلقات دائرية أو شرائح طويلة أو استخدميه كما هو إذا كان حجم الخيار صغيرًا.
  • ضعي الكرفس والبهان على الماء وأضيفي لهم فصوص الثوم.
  • أضيفي السكر والنعناع للخليط.
  • ضعي الخيار داخل العبوة وأغلقيها جيدًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة عشرة أيام وبعد ذلك يمكنك تناولها.