التخطي إلى المحتوى
طريقة تخليل الخيار العادي والحار في البيت بطعم رائع مثل الجاهز

طريقة تخليل الخيار، تعد بين بين أبرز وأهم الأمور يقوم الكثير من الأشخاص بالبحث عنها، إذ أنهم يرغبون باستمرار في تحضير الخيار المخلل من المنزل ولم بأبسط المكونات وأقلها تكلفة، حيث أن تخليل الخيار لا يكون بحاجة إلى تكاليف مادية كبيرة، والمخللات أيضاً من أطباق المقبلات التي من الممكن أن تقومي بتقديمها بجوار الكثير من مختلف أطباق الطعام، ا أنها تعد من أبرز وأهم عوامل فاتح الشهية.

مكونات تخليل الخيار

  • كيلو خيار صغير الحجم.
  • أربع ملاعق صغيرة من خل التفاح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من ملح الطعام.
  • كوبان من الماء.

طريقة تحضير تخليل الخيار

  • في البداية قومي بتنظيف الخيار بالماء ومن ثم استخدمي السكين لكي تقومي بصنع شقوق صغيرة بحبة الخيار.
  • بعد ذلك ضعي حبات الخيار ببرطمان، وبعدها قومي بوضع الملح والماء بوعاء كبير مع التحريك إلى أن يتم إذابة الملح تماماً.
  • بعدها قومي بسكب المزيج الملح أعلى الخيار ومن ثم اغلقي البرلمان.
  • بعد ذلك ضعي لاصق حول غطاء البرطمان لكي لا يدخل الهواء.
  • في النهاية اتركي البرطمان حتى مرور ما يقرب من حوالي ٧ ايام وتستطيعون الحفاظ عليه بالثلاجة الفترة أطول.

مكونات تخليل الخيار الحار

  • كيلو خيار بلدي .
  • فلفل اخضر حار حسب المطلوب.
  • اربع ملاعق كبيرة من ملح الطعام
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر
  • كمية كافية من الماء .

طريقة تحضير تخليل الخيار الحار

  • في البداية قومي بتنظيف الخيار بالماء وبعد ذلك قومي برصه ببرطمان مناسب الحجم
  • بعظ ذلك ضعي الفلفل الأخضر بين حبات الخيار.
  • بعدها قومي بوضع السكر والملح.
  • قومي بسكب كمية من الماء إلى أن تنغمس حبات الخيار.
  • في النهاية اتركي المخلل حتى مرور ٣ أسابيع كاملين إلى أن يتم النضج جيداً.