التخطي إلى المحتوى
سر محلات الطورشي.. طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش السريع جاهز علي الأكل في نفس اليوم مش هتشتري من برة تاني
سر محلات الطورشي.. طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش السريع جاهز علي الأكل في نفس اليوم مش هتشتري من برة تاني

طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش السريع، الخيار المخلل يمكنن أن نقوم بعمله بطريقة سهلة من خلال استعمال الخيار مع بعض المقادير الطبيعية الأخرى والتي تزيد من قوة ومذاق الخيار المخلل، حيث يعد بمثابة عامل مشترك بين الموائد العربية، وطريقة إعداده في المنزل هي ما سوف نتطرق له حيث تعد غاية في السهولة وتستطيع فتياتنا من المبتدئات في عمل الوصفات المطبخية أن تقمن بعمله إذ أنه لا يحتاج لمقادير كثيرة، أو خطوات متعددة لعمله، ولكن بعض المقادير البسيطة المتوفرة ببيوتنا تمكن من تحضير أفضل مذاق للخيار المخلل وتكون أفضل من المخلل الجاهز للخيار وأكثر نظافة بالطبع، وفيما يأتي من مستعرض فقرات المقال نقوم بالعرض الكامل للمقادير وطريقة الإعداد والتحضير السريعة.

طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش السريع

أهم المكونات الأساسية والتي تدخل بإعداده ما يلي ذكره في النقاط القادمة:

  • خيار بكمية حوالي كيلو جرام.
  • مائتين وخمسين جرام من الشطة الحارة، أو الفلفل الأحمر.
  • ملح حوالي كوب صغير.
  • كمية من المياه.
  • شرائح من الليمون.

طريقة لتحضير الخيار المخلل:

من الممكن أن نحضره بكل سهولة في المنزل ويكون ذلك بغسله في البداية وتطهيره وتجفيفه ومن الممكن أن يترك سليم، أو يتم تقطيعه حسب معرفة ربة المنزل، ثم يتم رصه بالبرطمان الملائم، ونقوم بعمل محلول التخليل والذي يتألف من الماء مع الليمون والفلفل الحار الذي يتم وضعه مع الخيار، وبعد عمل محلول الملح والماء يتم صبه فوق قطع الخيار المراد تخليلها ولكن من الضروري أن يتم إغلاق البرطمان بشكل محكم وعدم فتحة مطلقا لحين ملاحظة أن اللون الخاص بالخيار المخلل قد تغير للون المائل إلى الأصفر المخضر، وهذا ما يشير إلى أن الخيار قد نضج وفي تلك الحالة من الممكن أن يتم استعماله.