التخطي إلى المحتوى
ألذ وأشهي طريقة عمل الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة بمكونات غير مكلفة بالخطوات

تعد الكوسه من الاطعمه اللذيذه التي يحبها ويطلبها كثيرا من الناس فالكوسة لها فوائد كثيرة  حيث تحتوي الكوسة علي فيتامينات ومعادن مفيدة لجسم الانسان حيث انها تحتوى على فيتامين ج، أ المفيدان في المحافظة على البشرة من الشيخوخة كما أنها تساعد على المحافظه علي الشعر كما تساعد على الوقايه من الاصابه بالنقرس ويحرص الناس على طهيه بعدة طرق منها الكوسه بالبشاميل وهذا ما سوف نتعرف عليه الآن.

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

مكونات الكوسة بالبشاميل

  • كيلوجرام من الكوسة الطازجة ويفضل طازجه لتحصلي على افضل صينية كوسه بالبشاميل.
  • عدد اتنين بصله كبيره.
  • ست ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيره فلفل اسمر.
  • نصف ملعقة بهارات لحمة.
  • كيلو من اللبن الحليب.
  • خمس ملاعق كبيرة مملوءة الدقيق الأبيض المنخول.
  • مثلثين من الجبنة المثلثات.
  • ربع ملعقة من جوزة الطيب.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.

طريقة تحضير  كوسة بالبشاميل

  • قومي بتحضير البشاميل عن طريق وضع اللبن الحليب على النار حتى يتم غليه جيدا.
  • ضعي مثلثات الجبن.
  • قومي بوضع الملح والفلفل الاسمر حسب الرغبة.
  • قومي بتذويب الدقيق في كوب من الماء البارد.
  • ضعي الدقيق المذاب علي اللبن واستمري بالتقليب أثناء سكب الدقيق المذاب.
  • اتركي البشاميل حتى ينضج واتركيه جانبا.
  • قومي بتنظيف الكوسة جيدا.
  • قومي بتقطيع الكوسة الطازجة شرائح طويله عريضه.
  • قومي بتحمير الكوسة جيدا حتي يصفر لونها ف الزيت واتركيها جانبا.
  • قومي بتقطيع حبتين البصل مع تقليبهم في الزيت حتى يصفر لون البصل.
  • ضعي عليه اللحمه المفرومه.
  • قومي بوضع الفلفل الاسمر والملح وجوزة الطيب وبهارات اللحم.
  • اتركيها حتى تنضج.
  • قومي باحضار صينية تتسع الكمية.
  • ضعي خليط البشاميل.
  • ضعي فوقه طبقة من الكوسة المحمرة.
  • ضعي اللحم المعصج وقومي بفرده.
  • ضعي باقي الكوسة.
  • واخيرا ضعي باقي خليط البشاميل.
  • قومي بوضعها في الفرن علي درجه حراره 180 لمده تتراوح بين النصف ساعة و 45 دقيقه.
  • قومي بتقديمها في أطباق التقديم.