التخطي إلى المحتوى
أصنعي بنفسك ولأطفالك اللانشون البيتي بمكونات طبيعية مضمونة وخالي من المواد الحافظة وأفضل من الجاهز
تحضير اللانشون البيتي بمكونات طبيعية

بمعلقة نشا اصنعي لنشون في البيت مضمون، فأصبحنا منذ زمن نخاف من شراء اللانشون الجاهز بسبب جهلنا لمكوناته لكن الأطفال لا يتفهمون ذلك ويرغبون في أكل اللانشون بطعمه اللذيذ، والكبار يشتاقون لطعمه، لذلك سنضع لكم في هذا المقال وصفات لعمل اللانشون في البيت مُجربة، وبالطبع لكن يكون النشا المكوّن الوحيد له.

طريقة عمل اللانشون في البيت

المكونات:

  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • ½ كيلو من اللحمة المفرومة.
  • كوب دقيق.
  • 5 مثلثات جبنة نوع جيد.
  • 5 بيضات.
  • كمية صغيرة من الزيتون المُقطع.
  • مرقة.
  • ½ كوب زيت.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بهارات.
  • كمية صغيرة من الفلفل الأسود الغير مطحون.

طريقة التحضير:

  1. نفرم اللحمة في الكبة لتكون ناعمة تمامًا.
  2. نضع جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي ما عدا الفلفل الأسود الحصى والزيتون.
  3. نضرب الخليط عدة مرات حتى يصبح ناعمًا وتتجانس المكونات.
  4. نضيف الخليط السابق على اللحمة ونخفقهم عدة مرات، وبعدها نضيف المزيج الزيتون والفلفل الأسود الحصى ونقلب جيدًا.
  5. نأتي بكيس بلاستيكي على شكل إسطوانة لنقوم باستخدامه، ونضع به الخليط ونغلقة بورق السلفان بعد تفريغ الهواء منه.
  6. نأتي بحلة غويطة ونضع به ماء ونرفعه على النار، وعندما يغلي نقوم بوضع كيس اللانشون.
  7. نقوم بتغطية الحلة وتركها على نار عالية لمدة ساعة.
  8. بعد مرور الوقت نرفع الكيس من الماء ونترك اللانشون حتى يبرد وبعدها نقوم بتقطيعه وتقديمه مع عيش الفينو الطازج.

تحضير  اللانشون بالمنزل بدون لحم

المكونات:

  • 8 مثلثات جبنة.
  • 7 ملاعق من الدقيق.
  • 6 بيضات
  • جيهان مطحون
  • زيت نباتي
  • ملعقة من لون طعام صحي
  • بهارات (ملح وفلفل، كسبرة، توم بودر وبصل بودر)

طريقة التحضير:

  1. نخفق جميع المكونات حتى نحصل على خليط متماسك.
  2. نقوم بتسوية اللانشون كما هو الحال في الوصفة السابقة تمامًا، وكذلك يُترك لمدة ساعة لتمام السوا.