التخطي إلى المحتوى
لازم تجربيها ..كفتة الحاتي المشوية بدون ما تفك ولا تكش منك اسرار هتعرفيها لاول مرة

لازم تجربيها ..كفتة الحاتي المشوية بدون ما تفك ، كثرت المطاعم و أصبح الكثيرون يفضلون إحضار الأطعمة الجاهزة السريعة بدلاً من تجهيزها فى المنزل، بالتأكيد الأمر أسرع و أسهل و لكن معظم الأطعمة الجاهزة تكون غير صحية و كثرة تناولها والاعتياد عليها قد يسبب العديد من المشاكل فيما بعد، لا شك أن المشويات تعد من الأطعمة الصحية اللذيذة التى يمكن تناولها حتى أثناء فترات الريچيم و التى من الممكن إحضارها جاهزة من المطاعم و لكن مع انتشار معدومى الضمير ممن يستخدمون اللحوم الفاسدة ولحوم مجهولة المصدر أصبح الأمر غير آمن وأصبح الأفضل تجهيزها فى المنزل و لكن البعض يزعم أنها لن تكون بنفس الطعم الذى اعتادوا عليه فى المطاعم هذا الأمر صحيح و لكنه لن يعد كذلك بعد الآن.

لازم تجربيها ..كفتة الحاتي المشوية بدون ما تفك

فى هذا المقال نستعرض طريقة عمل الكفته المشوية على الفحم بنفس طريقة المطاعم و بجودة أفضل و مصدر لحمة موثوق منه.

المكونات:

  • كيلو لحمة مفرومة.
  • ١٠٠ جرام ليه ضانى.
  • توابل ( ملح – فلفل اسمر – ثوم بودره – بصل بودره – بهارات لحم – قرفة – جوزة الطيب ).
  • ملعقتين نشا.
  • مية بصل.
  • ٢ ملعقة صلصة طماطم.
  • ٢ ملعقة خل.
  • ملعقة سكر.
  • بصلتين حجم وسط مفروم.

طريقة التحضير:

بعده هذه الوصفة أنت لست بحاجة الى شراء الكفته الجاهزه بعد الأن، وإليكم طريقة التحضير وهي:

  • نضع اللحم المفروم فى الكبه مع الليه و البصل المفروم و جميع التوابل و تفرم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات
  • تترك لمده ساعه او أكثر فى الثلاجه
  • فى وعاء نضع مية البصل و الصلصة و الخل و السكر و نقلب جيداً
  • نخرج اللحم من الثلاجة و نضع عليها الخلطه السابقه و نقلب جيدا
  • نحضر الأسياخ ثم نقوم بتصنيع الكفته عليها
  • نضع الكفته على الفحم ونقوم بتقلبيها حتى يتغير لونها وتصبح ناضجة تماماً.

ستكون الكفته ذات قوام و مذاق رائع مماثل لطعم المطاعم والسبب فى ذلك ملعقة النشا و خلطة الطماطم و الخل مع مية البصل.