التخطي إلى المحتوى
أزاى تعملى الكيكة الاسفنجية بشكل سهل وبسيط وبطريقة جديدة فى تحضير الحلويات المنزلية

 الكيكة الاسفنجية من أهم المواصفات التي يبحث عنها الكثير من بات البيوت، خاصة وأن تكاليفها تعد في متناول الجميع، مما تلقي اقبالاً كبيرًا من قبلهم، والكيكة من ضمن الحلويات التي سهل أيضاً تعلمها هو الجاتوه شاتوه الذي يعتبر أحد أنواع الكيكات المميزة ولكنها يضاف عليها الشيكولاتة وبعض المكونات الأخرى، وفي هذا المقال نوضح لكم مقادير الكيكة الاسفنجية وطريقة عملها.

مكونات الكيكة الاسفنجية

  1. كوبين من الدقيق الأبيض.
  2. كوب ونصف من الحليب.
  3. كوب ونصف من السكر الأبيض.
  4. كوب من الزبدة.
  5. معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
  6. معلقة صغيرة من البيكنج صودا.
  7. رشه ملح صغيرة تقدر بنصف معلقة صغيرة.
  8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  9. 3 بيض أحمر.

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية

  • تحضير إناء به الدقيق الأبيض والبيكنج صودا والبيكنج بودر والملح مع تقليب المكونات جيداً حتى يصبح الخليط متجانس، ومن ثم تحضير كافة المقادير التي تم ذكرها.
  • إضافة الزبدة حتى تمتزج المكونات في قوام واحد، حتى يمكنك الحصول على كيكة اسفنجية هائلة للغاية
  • مضرب البيض يتم خلط البيض مع السكر مع الفانيليا ولكن في إناء آخر حتى يصبح ذو قوام كريمي.
  • وضع خليط الدقيق ببطء ثم الحليب مع الخفق جيداً للحصول على عجينة الكيكة الإسفنجية، مما تكون النتيجة ذات جودة عالية
  • قالب أو صينية التحضير ودهنها بالزبدة ورشها بالدقيق لمنع الالتصاق من الأسفل، ويتم وضع الخلطة به
  • ومن ثم إضافة الخليط ووضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة تحت درجة حرارة 200 مئوية حتى تنضج.

وبعد أن يتم تحضير الكيكة بالخطوات التي تم ذكرها، تقوم بانارة الفرن على درجة حرارة متوسطة، والقيام بإدخال الصينية إلى الفرن، ومن ثم القيام باخراجها وقت الاحمرار وتقديمها على أطباق مناسبة تتناسب مع كل بيت.