التخطي إلى المحتوى

لقد اعلن علماء كليه التغذية في جامعه تافتس ومختبر مستشفى كليفلاند ،أن كل ما يتناول اللحوم الحمراء يمكن ان يؤدي الى ظهور مشاكل في القلب والأوعية الدموية وتشير مجله( تصلب الشرايين والجلطة) الى ان تناول اللحوم الحمراء يزيد من خطر تطور امراض القلب والأوعية الدموية المميتة حسب روسيا اليوم ودرس الباحثون العلاقة بين تناول الأطعمة ذات اصل حيواني و خطر الإصابة بتصلب الشرايين الذي يسمى احتشاء عضله القلب وأمراض القلب التاجية والجلطة الدماغية و أمراض الأوعية الدموية الأخرى وتسعى نتائج الدراسة للتأكد ان استهلاك كميه كبيره من اللحوم التي خضعت لمعالجة بسيطة يزيد خطر تصلب الشرايين بنسبه 15 % و تناول اطعمه ذات مصدر حيواني بنسبة 18 %

تناول اللحوم الحمراء
تناول اللحوم الحمراء

خبراء الصحة يحذرون من تناول اللحوم الحمراء

حيث ان اللحوم الحمراء تكون ضارة ايضا لأنها تزيد خطر الإصابة بمرض السكرى لكن قطع اللحوم الحمراء الخالية من الدهون جيدة للصحة ويمكن ان تزيد من الحديد والفيتامينات بالأخص فيتامين B12 ويحذر الخبراء من الإفراط من تناولها لأنها تضر الصحة حيث صنفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان وهى وكالة تابعة لمنظمة الصحة العالمية اللحوم الحمراء على أنها على الأرجح مسببة للسرطان وجدت دراسة اجريت عام 2007على ما يقرب 500 الف  شخص تتراوح اعمارهم بين 50و71 عاما ان تناول اللحوم الحمراء والمعالجة كان مرتبطا بشكل إيجابي بسرطان القولون والمستقيم والرئة