التخطي إلى المحتوى
يعد طاجن البامية باللحمة من الأكلات اللذيذة المشهورة التي يتميز بها المطبخ المصري، ويقدم مع الارز و البزنجان المخلل، و إليكم في هذا المقال مكونات ومقادير طاجن البامية باللحمة، بالإضافة إلى طريقة عمل طاجن البامية باللحمة على الطريقة المصرية بخطوات بسيطة وسهلة.
طاجن بامية باللحمة
طاجن بامية باللحمة

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

مكونات ومقادير طاجن البامية باللحمة:

  • كيلو من البامية.
  • نصف كيلو من قطع اللحم.
  • كيلو طماطم.
  • بصلة.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن.
  • 6 فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة كزبرة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • شرائح فلفل حار.

بالصور والخطوات.. تعرف على طريقة عمل طاجن البامية باللحمة المصري

طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة:

  1. أولاً قم بوضع القليل من السمن فى إناء الطهى.
  2. ثم قم بإضافة البصل المقطع إلى السمن والفلفل الحار والثوم المفروم حتى يتغير لونهم.
  3. ومن ثم قم بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات مع التقليب.
  4. طاجن بامية باللحمة
    طاجن بامية باللحمة
  5. بعد ذلك، قم بإضافة عصير الطماطم إلى المكونات وقلبهم جيداً معاً.
  6. بعد أن تمتزج المكونات الموجودة فى إناء الطهى معا نضع اللحم المسلوق فى الإناء.
  7. ونضيف البامية بعد إضافة اللحم المسلوق مباشرة.
  8. بالصور والخطوات.. تعرف على طريقة عمل طاجن البامية باللحمة المصري
  9. ثم نضيف المرقة ونترك الإناء قليلاً على النار.
  10. بعد ذلك،  نضع البامية واللحم والمكونات كلها فى طاجن فرن ونغلفها بورق الفويل وندخلها إلى الفرن حتى تنضج تماماً.
  11. و أخيراً بعد أن ينضج طاجن البامية باللحم، نخرجه من الفرن ويقدم ساخناً للأكل، ويقدم معه أرز بالشعرية وبتنجان مخلل.
بالصور والخطوات.. تعرف على طريقة عمل طاجن البامية باللحمة المصري