التخطي إلى المحتوى

كفتة الحاتي من الأكلات المصرية المشهورة التى يحبها الجميع الكبار والصغار اشتهرت كفتة الحاتي فى العديد من المطاعم الكبيرة، تعتبر كفتة الحاتي من أسهل الاكلات التى تبحث عنها كل السيدات ومن المعروف عن كفتة الحاتي أنها يفضل جنبها السلطات مثل (السلطة الخضرا – سلطة الطحينية) والخبز الطازج أو المكرونة أى نوع لذا نقدم لكم طريقة عمل كفتة الحاتي فى المنزل

مكونات ومقادير كفتة الحاتي

كفتة الحاتي تتكون من عناصر أساسية وأولها اللحم المفروم مع بعض الاضافات

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • بصلة كبيرة
  • 1 طماطم
  • حزمة بقدونس
  • حزمة شبت
  • 1 فلفل اخضر حلو
  • ملعقة كبيرة بهارات لحمة
  • ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة شطة

طريقة عمل كفتة الحاتى

تتميز كفتة الحاتى بالسهولة وسرعة الطهى لا تحتاج الكثير من الوقت من سهولة تحضيرها
يتم وضع جميع مكونات الكفتة فى المفرمة (اللحمة – البصل – الطماطم – البقدونس – الشبت – الفلفل الاخضر – جميع البهارات التى ذكرناها من قبل )

خطوات تحضير الطريقة

  • تفرم جميع المكونات جيدا من دقيقة إلي دقيقتين حتى تختلط المكونات وتكون متجانسة
  • ثم نقوم بنقل الكفتة إلى قالب ثم نقوم بتغيطتها بالنايلون ونضعها فى الثلاجة ربع ساعه حتى تتماسك
  • ثم نخرج الكفتة من الثلاجة ونقوم بتشكيل الكفتة إلى اصابع على اسياخ
  • نقوم بتشغيل الشواية ونسوي الكفتة على هذه الشواية مع التقليب المستمر
  • وفى النهاية تقدم الكفتة مع سلطة الطحينة والخبز الطازج