التخطي إلى المحتوى

ربات البيوت يبحثون عن وصفات الاكلات السريعة من أجل صنعها في المنزل من أجل ضمن جودة تلك الاكلات المحببة لقلوب الكبار والصغار، ومن أجل صنع تلك الأكلات السريعة بشكل صحي وأفيد من أجل تفادى المشاكل الصحية والأمراض التى تصيب الناس بسبب تلك الأكلات السريعة المنتشرة خلال تلك الايام.

مكونات الكاتشب البيتي

  • ثلاثة ارباع صلصة الطماطم
  • كوب ماء
  • ثلاثة ملاعق كبيرة سكر
  • اربعة ملاعق خل
  • معلقة كبيرة من البابريكا
  • معلقة كبيرة نشا
  • معلقة كبيرة بصل بودرة
  • معلقة كبيرة ثوم بودرة
  • معلقة صغيرة ملح
  • نصف معلقة صغيرة فلفل اسود

طريقة تحضير الكاتشب

  • أولًا: نضع صلصة الطماطم في وعاء متوسط الحجم ونضعها على نار هادئة.
  • ثانيًا: نقوم بذوبان النشا في كوب الماء جيدًا حتي يتم امتزاجها جيدًا
  • ثالثًا: نضع النشا إلى وعاء الصلصة مع التقليب الجيد والمستمر ويترك قليلًا
  • رابعًا: نقوم بإضافة الملح والفلفل الاسود والبابريكا مع التقليب مرة اخرى جيدًا
  • خامسا: نضع البصل والثوم والسكر مع الخليط ومع تكرار التقليب الجيد
  • سادسا: نقوم بوضع الخل وبعد التقليب يتم ترك الصلصة على نار هادئة

بعد الانتهاء الصلصة من الطبخ نقوم برفع الوعاء من على النار، وترك الصلصة حتى تبرد تمامًا ويوضع الكاتشب في برطمان نظيف ويتم قفله بشكل جيد ووضعه في الثلاجة او مكان بارد.

ملاحظات لتحضير وصفة الكاتشب

من أجل الحصول على وصفة الكاتشب بشكل جيد ومفيد وضمن الحصول علي وصفة سليمة وناجحة من أول مرة يجب أن تكون الوصفة على نار هادئة ولا تترك الوصفة كثيرًا على النار حتى لا تكون سميكة.

الملاحظة الثانية يجب وضع معلقة من البابريكا علي الوصفة من أجل الحصول على اللون الاحمر الذي يشبه الوصفة السريعة.