التخطي إلى المحتوى

الكريب أصبح من اشهر الاكلات في مصر والذي يحبها جميع أفراد اسرتك ويتجهون إلى شرائها من المطاعم ولاكن في هذا التقرير سنتناول طريقه عمل الكريب الحادق بطريقة اشهى من المطاعم.

 طريقه تحضير الكريب الحادق

-المكونات:

  • كوب دقيق متعدد الاستخدامات
  • كوب من اللبن الدافئ
  • بيضة بدرجة حرارة الغرفة
  • ملعقه كبيره زيت أو زبدة
  • ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • ملعقة كبيرة من الخل
  • رشة ملح
  • رشة فلفل

-طريقة التحضير

  • اولا انخلي الدقيق والنشا معا للحصول على كريب هاشش وطري ثم أضيفي الملح والفلفل وقلبيهم جيداً
  • قومي بإضافة الزيت او الزبده والخل واللبن الدافئ والبيضة ثم اخلطيهم يدويا أو عن طريق الخلاط او بالمضرب الكهربائى حسب المتوفر لديكي حتى يصبح الخليط متجانس
  • بعدها قومي بتصفية الخليط بمصفاة حتى تتخلصي من كتل الدقيق
  • ثم اتركي الخليط يرتاح لمدة ١٠ دقائق وفي هذا الوقت قومي بتسخين طاسة على نار هادئة مع دهنها بقليل من الزبدة أو الزيت
  • بعدها ضعي الخليط في الطاسة وقومي بتحريكه بشكل دائري حتى يأخد شكل الكريب  ثم اتركيه حتى تنفصل العجينة عن الطاسة بعدها قومي بقلبها على الناحية الأخرى حتى تنضج بعدها أخرجيها طبقي الخطوات حتى تنتهى كمية الخليط
  • بعدها قومي بأخذ واحدة من الكريب وضعيها في الطاسة وضعي الحشو حسب الرغبه ثم قومي بثنى أطراف الكريب حتى يصبح الشكل مثل المثلث ثم اقلبي للجهة الأخرى لتسخينه وأخذه لون ذهبي لذيد ثم قدميه وبألف هنا.