التخطي إلى المحتوى

الكثير من الأفراد يعشقون كفتة الضاني المشوية، لما تتمتع به من مذاق شهي وجميل، فضلًا عن أنها صحية لأنه يتم طهيها بشكل صحي عن طريق الشوي مما يساعد في تصفية الدهون الموجودة بلحمة الكفتة، مما يجعلها خفيفة خالية من الدسم والدهون، ودائمًا ما يطلب الأفراد كفتة الحاتي المشوية من المحلات والمطاعم نظرًا لما يتم تحضيرها بطعم شهي وجميل يجذب كل الراغبين في الأكل، ولكل السيدات اللواتي يرغبن في تحضيرها في المنزل  حفاظًا على المال وبعدًا عن التكاليف المبالغ  فضلًا عن ضمان المواد واللحوم المستخدمة في تحضيرها، بالإضافة لضمان النظافة فإننا نقدم لكم طريقة تجهيزها بمكونات بسيطة رخيصة التكلفة.

طريقة عمل كفتة الحاتي المشويه 
طريقة عمل كفتة الحاتي المشويه

طريقة عمل كفتة الحاتي المشويه 

إليكم طريقة عمل كفتة الحاتى في المنزل بكل أسرارها:

المكونات

  • كيلو من اللحمة المفروم.
  • ربع كيلو من اللية الضاني.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • توابل كفتة من عند العطار، بمقدار نصف ملعقة.
  • ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • عدد ٢ بصلة مفرومة ناعم.
  • حبة 2 فلفل أخضر مفرومة ناعم.
  • ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل كفتة الحاتي المشويه 
طريقة عمل كفتة الحاتي المشويه

طريقة التحضير

  • احضري إناء من البلاستيك عميق.
  • ضعي فيه اللحمة وضيفي عليها التوابل والفلفل الأسمر والبيكنج بودر وقلبي.
  • بعد ذلك ضيفي عليها البصل والفلفل المفروم والملح، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات بشكل مناسب.
  • احضري أسياخ اللحمة ولفي عليها الكفتة بالطريقة المعتادة.
  • ضعي أسياخ الكفتة في الثلاجة لمدة من نصف ساعة إلى ساعة كاملة حتى تتماسك الكفتة.
  • بعد ذلك أحضري مشوى الفحم وضعي عليها الأسياخ عندما تكون جاهزة.
  • قلبي الأسياخ بين الحين والآخر وعند الحصول على اللون الذهبي الجميل انزلي الكفتة من على الفحم وقدميها لاخرتك ساخنة استمتعي معهم بأشهى طعم. 

ملحوظة لكي سيدتي: وضع اللية الضاني والبيكنج بودر في الكفتة هي من أسرار الحاتي.