التخطي إلى المحتوى

الكبدة تعتبر من الأكلات الشهية بشكل كبير حيث أن الكبدة تعتبر من الأكلات الشعبية الجميلة التي يعشقها الجميع، وتعتبر من الأكلات اللذيذة والبسيطة التي لا تحتاج لوقت طويل للاعداد، بكل بساطة يمكنك أن تحولي كبدة المجمدة للكبدة الطازج بملعقة واحدة من مكون سحري سوف نتعرف عليه من خلال هذا المقال بالتفصيل.

طريقة القضاء على زفارة الكبدة

بكل بساطة يمكنك تجهيز الكبدة في المنزل بدون رائحة زفارة مع الحصول على أفضل طعم ورائحة مثل الكبدة العادية وليست المجمدة بالخطوات التالية:

  • عليك تقطيع الكبدة شرائح رفيعة.
  • نضغع الكبدة المقطعة في مصفاة.
  • ومن ثم نضيف ملح وكمون وفلفل وعصير ليمون.
  • ونترك المكونات ربع ساعة ومن ثم نقوم باستخدامها.
  • علينا ألا نترك الكبدة مدة طويلة حتى لا يحدث لها تلف في الانسجة.

طريقة متميزة للتخلص من زفارة الكبدة

بالطبع يمكنك التخلص من زفارة الكبدة بكل سهولة من خلال الخطوات التالية :

  • في البداية يتم استخدام اللبن فهو من المواد السريعة التي تساعد في التخلص من رائحة الزفارة الموجودة بالكبدة بسرعة كبيرة.
  • يتم تجهيز وعاء ونضع فيه الكبدة والحليب ومن ثم نقطعها على شكل شرائح في الحليب 10 دقائق فقط.
  • ومن ثم نصفي الحليب من الكبدة ونقوم بطهي الكبدة.
  • مع الحرص على استخدام الفلفل الاسود.
  • يتم التخلص من رائحة الكبدة بسرعة كبيرة .

أسرار طهي الكبدة

بالطبع تحرص ربات المنازل على طهي الكبدة بشكل جميل، يمكنك بكل بساطة الحصول على كبدة جميلة من خال تقطيعها شرائح رفيعة حتى تنضج بشكل جيد، الحرص على عدم ترك الكبدة على النار مدة طويلة، استخدام الملح والفلفل الأسود والليمون يساعد في التخلص من زفارة الكبدة بشكل كبير حيث يمكنك المواظبة على هذه الطريقة.