التخطي إلى المحتوى

وصفة عمل اللانشون البيتي الصحي بمكونات بسيطة وطعم لذيذ احلى من الجاهز، هذا ما تبحث عنه العديد من أمهات البيوت، وهذا بسبب التخوفات من اللانشون الجاهز الغير صحي وغير مضمون مصدره، والعديد من الأطفال يعشقون اللانشون خصوصا في فترات المدارس، فسوف نقدم لكم الوصفة البسيطة لعمل اللانشون البيتي والتي لا تستغرق الساعتين، ويمكنها أن تكفي اربع افراد ويمكنك زيادة الكميات لتكفي أكثر من أربعة.

مكونات اللانشون البيتي

• ست بيضات.

• همس مكعبات من الجبنة الكريمة.

• مكعبين من مرقة اللحم.

• معلقة متوسطة من الحبهان الناعم.

• كوب ونصف من الدقيق الناعم.

• معلقة من البصل الناعم.

• معلقة من الثوم الناعم.

• معلقة صوص البابريكا الحار.

• يمكنك استخدم لون طعم احمر صحي.

• كوب صغير من زيت الزيتون النباتي.

• قليل من الفلفل الاسود الخشن.

طريقة عمل اللانشون البيتي الصحي

• اولا قومي بوضع البيض مع قطع الجبنة الكريمة وكوب زيت الزيتون في الخلاط أو المضرب الكهربائي.

• ثم قومي بوضع الثوم والبصل والفلفل الاسود والحبهان والمرقة في الخلاط بعد أول ضربة.

• ثم قومي بوضع جميع البهارات مع إضافة ملعقة واحدة من لون الطعم، واخلطي جيدا بالخلاط الكهربائي.

• بعد الخلط الجيد قومي بوضع الخليط في كيس من البلاستيك، ثم قومي بلفه بورق من الاسترتش وورق الفويل.

• وفي وعاء به ماء مغلي على النار، قومي بوضع كيس الخليط به ثم اتركيه لمدة ساعة واحدة فيه.

• وبعد المدة المحددة اخرجيه من الوعاء، واتركيه جانبا حتى يبرد تماما، ثم قومي بإدخاله الثلاجة.

• وفي اليوم الثاني يكون قد تماسك الخليط تماما، وجاهز التقطيع والتقديم لأسرتك أو عمل السندوتشات باللانشون لأطفالك.

مكونات اللانشون بالفراخ البيتي

• كيلو من صدور الفراخ.

• ثلاث قطع من الجبنة الكريمة.

• كوب صغير من زيت نباتي.

• معلقة من الثوم والبصل البودرة.

• معلقتين من الدقيق الناعم.

• ملعقة واحدة من صوص البابريكا الحار.

• قليل من الملح والفلفل الاسود.

وطريقة العمل هي نفسها طريقة عمل اللانشون العادي التي ذكرنها في الاعلى، مع إضافة قطع الدجاج في الخلاط الكهربائي لفرمها جيدا مع المكونات المذكورة.