التخطي إلى المحتوى

تعتبر البسبوسة وخاصة البسبوسة بالقشطة من أحلى وألذ الوصفات و الحلويات وسنوضح اليوم بالتفصيل الطريقة الاسهل لعمل أشهي بسبوسة بالقشطة وبطريقة احترافية لكى ولأسرتك.

وقت التحضير:- 60 دقيقة

تكفى لعدد:- 6 افراد

أولاً المكونات:-

  • الزبدة : 100 غراماً (اصبع / ليّنة)
  • القشطة : 3 علب
  • القشطة : 7 علب (صغيرة الحجم / طازجة)
  • شربات : كوب
  • فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
  • سميد ناعم : كوب ونصف
  • حليب بودرة : كوب ونصف
  • سكر البودرة : كوب وربع
  • بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف

ثانياً طريقة التحضير:-

  • نقوم بوضع الزبدة فى وعاء ونقوم بالتقليب والخلط مع اضافة السميد، ونضيف ايضاً السكر البودرة والبيكنج باودر والحليب الباودر ونقوم بالتقليب والتحريك بالأيد جيداً.
  • نضيف 3 علب من القشطة ونستمر فى التحريك والتقليب الجيد بالأيد حتى يمتزج الخليط جيداً حتى يصبح مثل العجين الطري.
  • نقوم بأحضار صينية فرن وندهنها جيداً بالزبدة حتى لا تلتصق البسبوسة بالصينية بعد التحضير.
  • نصب المزيج المخلوط بالصينية بعد دهنها ونقوم بتوزيعها بشكل جيد والتأكد من عدم وجود كتل او خليط غير متجانس.
  • نقوم بخفق الكمية المتبقية من القشطة بالملعقة جيداً ونضعها فوق الخليط فى الصينية ثم نضع باقي الخليط من أعلى بحرص حتى لا تختلط القشطة بالمكونات من أعلى او أسفل ونحاول الحفاظ على تماسك الطبقات.
  • نقوم بوضعها فى الفرن على درجة حرارة عالية حتى يتحول السطح العلوي الى اللون الذهبي المحمر ثم نخرجها ونصب عليها الشربات ونزينها بالفستق والمكسرات حسب الرغبة.