التخطي إلى المحتوى

تعتبر طريقة صنع مربى المشمش من ألذ الوصفات، حيث أن العديد من النساء يبحثون عن طريقة لتحضيرها في الصيف، لأن المشمش من أهم الفواكه اللذيذة في الموسف الصيفي، حيث يفضل الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الأطفال تناولها، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة صنع مربى المشمش اللذيذة بطريقة بسيطة و سريعة لا تحتاج الكثير من الوقت أو الجهد و بمكونات متواجدة في كل منزل.

المكونات التي يمكن أن تحتاجها لصنع مربى المشمش اللذيذة

  • ٦٠٠ جرام من السكر أو ما يعادل ٣ أكواب منه.
  • كيلو من المشمش.
  • ٣ من حبات القرنفل.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • نصف ليمونة عصير.

لتحضير وصفة مربى المشمش اللذيذة بطريقة بسيطة يمكنك اتباع الخطوات التالية

أولا، نقوم بتقطيع المشمش و ذلك بعد أن نخرج البذور منه، ثم نرصه في صينية، بعد ذلك نقوم برش السكر على المشمش بشكل متساوي حتى يغطى بالكامل، ثم نقوم بتغطيته بأتسريتش حفاظ طعام ونتركه ليلة كاملة فب الثلاجة.

ثانيا، يعد أن ذاب السكر تماما نقوم بإخراج المشمش و نضعه على جانب، ثم نفرغ السائل الناتج عن السكر و المشمش في وعاء على النار و من الأفضل أن تكون درجة النار عالية حتى يذوب السكر المتبقي تماما، مع الحرص على التقليب المستمر.

ثالثا، بعد ما يدخل في مرحلة الغليان نبدأ في إزالة الرغوة المتواجدة أعلاه، بعد ذلك نضيف المشمش اليه، مع الحرص أنه كلها ظهرت رغوة أعلى الخليط علينا إزالتها، و نتركها على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

رابعا، بعد الغليان ب ١٥ ظقيقة تقريبا نقوم بإضافة القرنفل، ونقوم بتهدئة النار عليها، و بعد ٢٠ دقيقة تقريبا من الغليان نضيف عصير نصف الليمون، و بعد ذلك نتركها تبرد تماما و نضعها في وعاء و بألف هنا.