التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل برجر الفراخ حيث يعد برجر الفراخ من الوصفات المحببة للأطفال وتوضع في قائمة السندوتشات السريعة ويمكن تناوله في وجبة الغداء أو العشاء، ويوجد أنواع كثيرة من البرجر منها برجر الخضار وبرجر اللحم وبرجر الدجاج وكل نوع له مذاقه الخاص فتعالوا نتعرف سويا على طريقة إعداد برجر الدجاج في خطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل برجر الفراخ

المكونات

  • كيلو صدور فراخ مخلية نصف كوب بقسماط مطحون
  • 2كيس بهارات برجر سبايسي
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • ملعقة صغيرة بصل بودر
  • وملعقة كبيرة زعتر
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة كبيرة ملح
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • ملعقة زبدة

طريقة التحضير

  • يتم وضع صدور الدجاج المخلية في الكبة الكهربائية وفرمها جيدا ثم نضع كل المكونات في إناء كبير ويوضع عليهم صدور الدجاج المفروم ثم يتم المزج جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • ثم يتم تقطيع العجينة إلى كرات متساوية ثم يتم إحضار مقلاة على النار وبها قليل من زيت الزيتون ثم يتم وضع كرات البرجر ويتم متابعتها حتى تأخذ اللون الذهبي الشهي وتوضع في إناء آخر.
  • لإتمام عمل سندوتش برجر الدجاج يتم وضع البرجر المشوي مع الكابوتشا والمايونيز والكاتشب والطماطم والخيار ويمكن وضع أي نوع من الخضروات والأجبان إلى السندوتش ويقدم ساخن.

طريقة عمل برجر الدجاج على طريقة ماكدونالدز

المكونات

  • نصف كيلو صدور دجاج 1 ثمرة بصل
  • 4 فص ثوم
  • نصف كوب بقمساط ناعم
  • ربع ملعقة صغيرة كربوناتو
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة كزبرة جافة
  • كمون
  • ملعقة ملح
  • فلفل أسود
  • زيت

للتقديم

  • خبز كيزر
  • بطاطس محمرة
  • حلقات جبنة
  • حلقات طماطم
  • حلقات بصل أحمر
  • كاتشب
  • خس

طريقة عمل برجر الدجاج

يتم فرم البصل جيدا ثم يتم وضع فصوص الثوم والكمون والكزبرة الجافة والبابريكا والكربوناتو والملح والفلفل الأسود ويتم مزج المكونات جيدا في الكبة الكهربائية ثم يتم وضع قطع الدجاج ويتم فرمها جيدا مع باقي المكونات جيدا.
ثم يتم تقسيم العجينة إلى كرات متساوية ثم يتم أحضار مقلاة على النار وبها القليل من الزيت وتوضع قطع البرجر فيها حتى تطهى جيدا من الجانبين ثم نضع حلقات الجبن فوقه لمدة 5دقائق ثم ترفع من على النار ونضع معاها المايونيز والكاتشب والخس والطماطم والبصل وتقدم بجوار البطاطس المحمرة.

نصائح لعمل برجر الدجاج

لابد من استخدام قطاعة خاصة بالبرجر ولابد من حفظ البرجر في الفريزر لمدة طويلة مع وضع كيس بلاستيكي بين كل قطعة والأخرى، طريقة عمل برجر الفراخ حيث عرضنا لكم طريقة إعداده بالتفصيل داخل المنزل بدلا من شرائه بأسعار باهظة من مطاعم الوجبات السريعة.