التخطي إلى المحتوى

يشتهر الدجاج في العالم اجمع انه من اكثر الوجبات الشهية والتي تتعدد طرق تناوله فهو من اكثر  الاكلات التي يجتمع على عشقها الكثيرون حول العالم وتتميز بمذاقها الرائع وسهولة طهيها ولذلك يحظى، الدجاج بشعبية جارفة وبشكل خاص بين الأطفال كما أنه يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم والتي لا يجب اهمالها فهو غني بالبروتين ولكن هناك بعض الأجزاء التي يجب التخلص منها قبل تناول الدجاج فإنها تحتوي على سم قاتل من الممكن أن يدمر الصحة وفي بعض الاحيان يؤدي الى الموت المفاجئ. 

 

اهم الاجزاء التي علينا التخلص منها قبل القيام بطهي الدجاج هو الجلد فهو يحتوي علي العديد من الدهون الضارة والتي يجب التخلص منها لانها تسبب تراكم الدهون على الكبد كما تسبب السمنة المفرطة،  هناك ايضاً رأس الدجاجة التي يجب التخلص منها وقبل الطهي حيث اكدت الابحاث الحديثة احتوائها على سموم وقد تسبب التسمم الغذائي في بعض الأحيان لذلك يجب التخلص منها قبل الطهي. 

 

رئة الدجاج تحتوي علي نوع من الفطريات التي لا يتم التخلص منها عن طريق الغليان فلذلك يجب التخلص منها قبل الطهي حتى لا تنتقل الى باقي اجزاء الدجاجة،  ذيل الدجاجة أو ما يسمى مؤخرة الدجاجة بسبب وجود دهون سامة بها والتي تحتوي على نسبة كبيرة من البكتيريا والجراثيم الضارة والتي يمكنها تدمير الجهاز الهضمي والجسم