عند شراء اللحوم قد تكون قطعة اللحمة عجوزة أي إنها تستغرق وقت طويل جدا في السواء، مما يسبب الإزعاج لربة المنزل لا سيما إن كانت هذه اللحمة لعزومة فتخشي إن تتأخر في إعداد الطعام، ولكن في هذا المقال نقدم لكي الطريقة السحرية التي تجعل اللحمة العجوزة وأي نوع من اللحمة يستوى بسرعة كبيرة جدا، مهما كان حجم قطعة اللحم وسمكها.
أقرأ أيضًا:
“اتحداك تكون عارف السبب ده”.. ما هو السر وراء وجود بقع سوداء على الموز وكيفية التخلص منها
مكونات تسوية اللحمة بسرعة بالسكر:
1. ½ كيلو لحم يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة.
2. 2 ملعقة زيت نباتي.
3. 2 ورقة من أوراق اللوري.
4. 1 ثمرة كبيرة من البصل مقشرة (لا تقومي بتقطيعها اتركيها كما هي).
5. 1 ثمرة من الطماطم (لا يتم تقطيعها أيضًا).
6. مستكة حسب الرغبة.
7. حبهان حسب الرغبة.
8. سكر
طريقة تسوية اللحمة العجوزة بسرعة:
• في حلة كبيرة يتم وضعها على النار ويفضل تكون من النوع الذي لا يتلصق به الطعام، يتم وضع اللحمة بها وتركها لمدة 5 دقائق على النار.
• يتم غسل اللحم بعد ذلك بالماء.
• في حلة أخرى على النار قومي بإضافة الزيت واللورا والمستكة والحبهان واتركيها لتخرج رائحتها.
• يتم إضافة قطع اللحم وتركها حتى تجف لدقائق.
• يتم وضع ثمرة الطماطم السليمة كما هي.
• المكون السحري الذي سيجعل اللحن تستوي بسرعة هو ملعقة من السكر يتم إضافتها الآن.
• بعد ذلك قومي بإضافة الماء المغلي إلى اللحم، ومعه ثمرة البصل.
• قبل إن تنضج اللحمة بقليل يتم وضع التوابل والفلفل الأسود والملح.
• يمكن بدلا من ذلك وضع نواه التمر بدل السكر فهي تحتوى على نسبة عالية من السكريات.
